Experience Organic Wines from Piedmont's Pristine Vineyards
Domaine viticole né de la passion et d'une bonne compréhension du fonctionnement de la vinification, le domaine Podere Ai Valloni vous propose du vin biologique issu des terres sur lesquelles ils travaillent depuis des siècles.
Un vignoble ancien avec des roches datant de 300 millions d'années donne au vin les minéraux et les saveurs dont il a besoin à Podere Ai Valloni
Podere Ai Valloni propose une approche biologique de la vinification
Les vignes ne recourent à aucun traitement chimique. Les raisins sont taillés manuellement. Le domaine a obtenu la certification d'agriculture biologique en 2011 et reste fidèle à sa promesse depuis lors. Seuls les raisins cultivés sur place sont utilisés pour la vinification.
Paysages riches qui entourent le domaine viticole
Dans la région du Piémont, Podere Ai Valloni cultive des cépages comme le Nebbiolo, le Vespolina et l'Uva Rara. Les roches des terroirs qui remontent à 300 millions d'années donnent des minéraux particuliers aux raisins qui lui confèrent finalement une finale riche et onctueuse.
Une vision pour l'avenir
Les gens de Podere Ai Valloni sont plus que de bons vignerons, ce sont des gens avec une bonne vision. Ils s'efforcent de devenir de bons artisans environnementaux et veillent à ce que chaque bouteille qui sort de chez eux soit fabriquée en gardant cela à l'esprit. Ils produisent intentionnellement un nombre limité de 10 000 bouteilles de vin par an sans aucun engrais chimique ajouté. Leurs raisins restent purs comme ils le souhaitent.
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