Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Podere Anima Mundi est situé à Usigliano, au cœur des collines de Lari, à quelques kilomètres de Pise. Le domaine est une petite cave biodynamique qui se concentre sur la production de vin en utilisant uniquement des cépages locaux rares comme le Foglia Tonda, le Pugnitello ou le Ciliegiolo.
Le domaine s'étend sur une superficie totale de 17 hectares et les vignes s'étendent sur six hectares. Le processus de production se déroule au rythme de la nature : le climat, les saisons et un équilibre parfait entre le sol et les plantes.
Marta Sierota est la propriétaire du domaine et a grandi en Pologne et en France. Plus tard, en 2008, elle a déménagé en Toscane avec sa famille. Depuis le début, Marta croyait que le vin est un produit de la nature et de l'humanité. En 2012, la fondation de Podere Anima Mundi a eu lieu avec l'achat de la ferme. La famille de Podere Anima Mundi a décidé de produire des vins en suivant les pratiques de vinification biodynamiques à toutes les étapes. Actuellement, dans la cave, des vins de cépage sont produits sans ajout d'additifs pour exprimer au mieux le terroir unique. Sur les vignobles les plus anciens, à savoir Foglia Tonda et Due Venti, deux cépages toscans sont cultivés : le Pugnitello et le Colorino del Valdarno. Les vignobles cultivent les vignes pour produire les deux vins les plus importants du domaine - Mor di Roccia et Due Venti. Mais le domaine cultive également d'autres cépages tels que le Canaiolo, le Ciliegiolo et le Sauvignon Blanc. Si vous souhaitez découvrir les vins naturels élaborés en Toscane, alors Podere Anima Mundi est un excellent endroit à visiter et à explorer la beauté naturelle.
PODERE ANIMA MUNDI, Usigliano PI, Italia
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Podere Anima Mundi.
Écrire un avisNous avons passé une excellente après-midi ici ! Un grand merci à Francesca, pour son hospitalité. Non seulement elle était une personne merveilleuse et intéressante avec qui parler, mais elle connaissait très bien l'ensemble de la propriété et était très accommodante dans nos questions et demandes. Nous avons également goûté une gamme de leurs vins, ce qui ressemblait à de vieux amis en train de se retrouver autour d'un vin :) Merci !
Avis fourni par Google
J'ai contacté Podera Anima Mundi sur la recommandation d'un collègue amateur de vins naturels et ils se sont montrés accommodants avec notre itinéraire serré pour planifier une visite l'après-midi. Nous avons été amenés dans les vignobles par Francesca, qui s'est montrée très ouverte avec ses connaissances sur la viticulture et les pratiques biodynamiques utilisées. J'adore le fait qu'ils travaillent avec des raisins indigènes de la région et ont beaucoup apprécié la dégustation de vins !
Avis fourni par Google
Séjournant dans une villa proche de Podere Anima Mundi, nous les avons contactés pour une visite du vignoble. Francesca nous a accueillis, a décrit le processus, était très compétente et nous a servi quelques verres de vin produit là-bas. Beau vin et très accueillant. Je le recommande vivement.
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