Un domaine viticole en Sicile

Un saut en Sicile à la fin du XIXe siècle, à l'intérieur d'un domaine ayant appartenu aux sœurs bénédictines d'Adrano jusqu'en 1820. Dix hectares aux contours déchiquetés, riches en biodiversité, herbes phytoalimurgiques de l'Etna et vergers anciens, vignes, prairies d'herbes médicinales, noiseraies et amandiers.

Découvrez les trésors cachés de l'Etna

Dix hectares de lieux cachés et méconnus, comme la magnifique grotte de coulée de lave, les anciennes tourelles de pierre, les imposants murs de pierre sèche construits par les mains habiles de l'homme local, un jeu de terrasses, des virages cachés de genêts, des sentiers rocheux à travers les zones boisées protégées et sauvegardées par la Surintendance du Bien Culturel - Parc de l'Etna.

Podere Dell'Etna Segreta, dédié à la qualité

Venir au Podere Dell'Etna Segreta n'est pas seulement une visite. C'est une émotion qui restera à jamais indélébile dans votre cœur. Nos vins rouges Le Cùcchie et Le Cùcchie Oro IGT terre siciliane parlent de l'Etna, celui qui ne se plie pas aux règles dictées par les canons ou les cahiers des charges. Récompensés par de nombreux prix internationaux : Mundus Vini en Allemagne, Médaille d'or au Concours international de Lyon et Médaille d'argent avec 93 points à l'Oecanter de Londres. Le Cùcchie et Le Cùcchie Oro IGT sont élaborés à partir de Barbera, de Grignolino et d'un mélange de vieux cépages autochtones, tous âgés de plus de trente ans.

Les vignes sont toutes travaillées à la main, sans utilisation de produits chimiques, et sont désherbées et taillées.
Les grappes sont éclaircies avant la maturation et les raisins sont récoltés dans la deuxième quinzaine d'octobre après une période de séchage sur pied. La fermentation a lieu en cuve inox sur les peaux à température contrôlée. Et puis, notre huile evo Il Maggiore, issue d'olives récoltées fin septembre et pressées à froid le jour même, non filtrée.

Expériences à réserver chez Podere Dell'Etna Segreta

Meilleurs avis

Franck Bergerioux
March 31, 2024
Un repas délicieux fruit de l’amour d’une famille pour leurs terres
Raffaele
December 29, 2024
Emplacement immergé dans la nature, sur les pentes de l'Etna, d'où vous pourrez admirer un magnifique panorama. Excellente cuisine et personnel très aimable et accueillant. Tout cela .... représente le mieux l'âme du propriétaire.

Emplacement

Emplacement Strada Per Montalto, 95033 Biancavilla Catania, Italy

Région

Langues parlées

Services

Restaurant
Hébergement
Animaux acceptés
Parking
Stationnement des autobus

Heures de visite

Mardi - Dimanche
09:30 - 22:00
Lundi
fermé

Types de vins

Vin rouge

Cépages

Riesling
Viognier
Sauvignon blanc
Petit Verdot
Pinot Noir
Grenache
Barbera
Grignolino

Associations viticoles

Autres domaines viticoles à Sicile

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Podere Dell'Etna Segreta

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Podere Dell'Etna Segreta.

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Avis (12)

Raffaele
Révisé le December 29, 2024

Emplacement immergé dans la nature, sur les pentes de l'Etna, d'où vous pourrez admirer un magnifique panorama. Excellente cuisine et personnel très aimable et accueillant. Tout cela .... représente le mieux l'âme du propriétaire.

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Aurora Ferrigno
Révisé le November 11, 2024

Cet hôtel est vraiment exceptionnel, l'un des meilleurs que j'ai jamais connu. L'attention portée aux détails et l'hospitalité chaleureuse de la famille Grasso, qui possède et gère cet endroit, le distinguent vraiment. De la décoration soignée aux équipements soigneusement agencés, tout ici semble soigneusement conçu pour offrir confort et détente. Le petit-déjeuner au lit est un régal, et le restaurant sur place sert des plats et des vins locaux incroyables, dont beaucoup sont produits directement sur leur magnifique propriété ! Les Grasso ont créé un véritable havre de paix qui se marie parfaitement avec l'environnement naturel du mont Etna

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STEFANIA LA ROSA
Révisé le October 27, 2024

Découvert par hasard nous sommes littéralement tombés amoureux de ce lieu enchanteur et de leur cuisine raffinée. Je recommande vivement le menu dégustation qui permet de goûter aux incroyables créations culinaires du chef. Malgré ce qu'on pourrait penser, les portions sont parfaites, créées dans les bonnes quantités pour compléter la véritable « dégustation » de tous les plats. Le service impeccable, bravo à la jeune fille qui gère la salle ! Nous sommes de retour et reviendrons toujours avec un immense plaisir !!!

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Troels Seeberg
Révisé le October 10, 2024

Nous avons passé un séjour des plus merveilleux dans cette charmante petite ferme viticole ! L'emplacement est parfait : juste assez loin de la ville pour profiter du calme et de la tranquillité, mais suffisamment proche pour toujours se sentir connecté. Les vues sur l’Etna au loin étaient à couper le souffle, ajoutant à la magie du lieu. Le personnel était très chaleureux et gentil, et le propriétaire a fait de son mieux pour que nous nous sentions les bienvenus. Voyager avec un enfant de 2 ans peut parfois être délicat, mais ils nous ont mis comme chez nous, ce que nous avons beaucoup apprécié. J'espère vraiment que nous aurons la chance de revenir un jour. Et une mention spéciale pour leur vin, c'est absolument fantastique !

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Moritz
Révisé le October 5, 2024

Superbe hôtel familial avec de petits bungalows. L'hôte Mario crée une atmosphère agréable où l'on se sent immédiatement le bienvenu. Les bungalows sont bien équipés et meublés avec amour, chaque bungalow dispose d'une petite terrasse. Le petit-déjeuner peut être commandé le soir et est ensuite livré chaud le matin. Et tout était excellent. Le restaurant dispose d'une belle terrasse avec vue sur la vallée. La nourriture est fraîchement préparée et a un goût excellent. Vous pouvez également boire du vin de la propre production de l'hôtel. Dans l'ensemble, ce fut un merveilleux séjour.

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Questions fréquemment posées sur Podere Dell'Etna Segreta

Où se trouve Podere Dell'Etna Segreta ?

Podere Dell'Etna Segreta est situé à Etna, Italie

Quel type de vins Podere Dell'Etna Segreta produit-il ?

Podere Dell'Etna Segreta produit Vin rouge.

Quels cépages plantent-ils à Podere Dell'Etna Segreta ?

Chez Podere Dell'Etna Segreta, ils cultivent Riesling, Viognier, Sauvignon blanc, Petit Verdot, Pinot Noir, Grenache, Barbera, Grignolino.

Quelles langues parlent-ils au Podere Dell'Etna Segreta ?

Chez Podere Dell'Etna Segreta ils parlent anglais, italien.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Podere Dell'Etna Segreta ?

Non, Podere Dell'Etna Segreta n'est pas un producteur de vin biologique.