Poggio Cagnano
Toscane, Italie
Bien évalué
Les premiers invités ont partagé d'excellents retours sur leurs visites ici
Élaboration de vins biologiques exceptionnels Maremma Toscana DOC
Série limitée de vins haut de gamme
L'aventure de Poggio Cagnano a commencé en 2005 lorsque les propriétaires ont entrepris un travail de 10 ans pour restaurer les anciennes oliveraies, construire la cave et planter leurs vignobles dans la région de Maremma avec un riche potentiel viticole. La récolte de l'entreprise a eu lieu en 2014 et, actuellement, ils sont connus pour produire des vins biologiques de haute qualité Maremma Toscana DOC. Ils ont pour objectif de planter plus de vignes et d'améliorer leur vinification pour produire environ 25 000 bouteilles de vin chaque année à l'avenir.
Climat montagnard de la Maremme
Poggio Cagnano offre une vue imprenable sur le Monte Amiata et la mer d'Argentario. L'entreprise possède 5 hectares de vignes sur un bloc d'Arenaria entouré de forêts de chênes et d'oliviers. Le sol ici est un sol sablo-limoneux/rocheux avec un pH bas. Le climat montagnard ici présente des variations de température idéales pour la culture de la vigne. Les raisins ont une peau épaisse qui augmente la quantité de tanins, augmentant ainsi l'intensité et la capacité de vieillissement des vins. On y trouve principalement des raisins Ciliegiolo, Sangiovese, Ansonica et Vermentino. On y trouve également des cépages internationaux comme le Merlot, le Cabernet et le Grenache.
Efforts pour conserver les sols et la biodiversité
En 2015, le domaine a entamé une conversion biologique, et aucun produit chimique n'est utilisé dans les vignes ou dans la cave. L'utilisation de techniques biologiques et durables contribue à préserver la biodiversité et la santé des vignes. La cave utilise des technologies et des machines modernes, et les vins sont élevés en fûts de chêne pour atteindre le goût et la structure requis. Leurs trois célèbres vins rouges sont le Rosé, le Vermentino et le Maremma Toscana DOC.
Langues proposées pour les visites
Types de vins
Variétés de raisin
Expériences
1 expérience disponible

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Plus d'informations sur Poggio Cagnano
Voir sur l'atlasAdresse
Podere Cagnano Ii, Manciano, 58014, Italy
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