Quinta Pousada de Fora: Wines & Tourism

Dans une ville classée au patrimoine mondial

Située à seulement 2,5 km du centre historique de Guimarães, ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, riche de sa culture et de ses traditions, la Quinta Pousada de Fora incarne l'esprit d'innovation de la région du Vinho Verde. Spécialisée dans l'élaboration d'élégants vins blancs issus des cépages Loureiro et Arinto, cette cave offre une interprétation moderne et rafraîchissante de l'héritage viticole de la région.

Un vigneron passionné

Rui Vaz Guimarães, à l'origine de ce domaine, est un véritable homme du pays. Ayant grandi à Guimarães, Rui a développé un lien profond avec la nature, ce qui l'a poussé à étudier le génie forestier à l'UTAD dans les années 1990. Sa vaste expérience en gestion forestière, en aménagement paysager et en investissement agricole a façonné son approche de la vinification, garante d'un profond respect de l'environnement.

Réaliser un rêve

En octobre 2016, Rui a réalisé son rêve de toujours en revitalisant la Place de la Pousada, un site qui abritait autrefois des ruines du XIIe siècle. La Quinta Pousada de Fora a été fondée dans la paroisse d'Azurém, au cœur de Guimarães. Entouré par le paysage pittoresque du Minho, le domaine allie harmonieusement histoire, durabilité et authenticité.

À la Quinta Pousada de Fora, chaque bouteille est marquée par un engagement envers la qualité, une hospitalité chaleureuse et un respect de la nature. Ce domaine viticole n'est pas seulement un lieu de dégustation ; c'est une célébration de la terre et de son patrimoine, proposant des vins qui reflètent l'essence même du nord du Portugal.