Russo Siciliano - Distillerie dell’Etna

L'origine de la Distillerie dell'Etna dei F.lli Russo remonte à un passé lointain, en 1870, et c'est la seule actuellement en activité en Sicile orientale. Elle se dresse sur une charmante colline de la ville de Santa Venerina, dans la province de Catane, au pied du volcan Etna, non loin de la charmante côte ionienne. Au fil des générations, elle a continué à perfectionner l'art ancien des distillateurs de l'île. Au début des années 1900, en travaillant les lies et les marcs, la Distillerie produisait de l'alcool et de la crème de tartre qui étaient envoyés en Amérique pour être utilisés dans les industries pharmaceutiques comme laxatif, dans les teintureries pour colorer les tissus et dans les industries alimentaires comme levure ou conservateur. Après la guerre, on a commencé à produire du Brandy et de la Grappa. La première grappa produite fut la Grappa dell'Etna, qui est encore aujourd'hui le fleuron de l'entreprise et à laquelle s'est ajoutée, au fil des ans, une prestigieuse ligne composée de dix grappas (blanche, barricade, aromatique et aromatisée) et du fin distillat de figue de Barbarie. Quelque temps plus tard, on a commencé à produire le célèbre Limoncello di Sicilia qui a immédiatement conquis le marché pour sa qualité et son authenticité, dépassant rapidement les frontières nationales. Plus récentes sont les deux lignes de Rosoli et Cremoncelli qui ont obtenu un grand succès auprès des consommateurs et des experts du secteur. À travers la production de Grappas, Brandy, Distillats, Amari, Liqueurs Typiques, Rosoli et Cremoncelli Artisanaux, l'entreprise souhaite préserver la tradition en valorisant les parfums de la Sicile, en exprimant l'amour pour sa terre et en garantissant toujours authenticité et qualité. Les matières premières utilisées (fruits, agrumes, herbes, etc.) une fois récoltées, sont encore aujourd'hui traitées de manière artisanale, afin de conserver intacts leurs arômes incomparables et leurs propriétés bénéfiques. Grâce aux efforts déployés au fil des années, la Distillerie Russo a obtenu de nombreuses récompenses, toutes au nom de la passion qui se transmet intacte depuis des générations.