Sala De Degustación Ruvive

Sala de degustación RUVIVE - Cave espagnole avec une riche histoire de la région

Le long de la route du vin ARLANZA, au sud de la ville de Burgos et à l'est de Palencia, se trouve la cave Sala de degustación RUVIVE. Le long des provinces castillanes de Burgos et Palencia, la rivière traverse les champs de vignes de la cave, genévriers, céréales et tournesols. Ce domaine viticole espagnol est riche de l'histoire de la région.

L'un des plus anciens domaines viticoles d'Europe

Cette région viticole renferme d'innombrables attraits historiques, artistiques et touristiques, en grande partie parce qu'elle est considérée comme l'une des plus anciennes non seulement d'Espagne mais aussi d'Europe. Nombreux sont les chercheurs et historiens qui situent ici les premières références au vin du continent européen.

Le domaine est également connu comme l'expert en matière de conseil sur les meilleurs vins.

La salle de dégustation RUVIVE propose également des dégustations de vins guidées, où les visiteurs pourront en apprendre davantage auprès d'un expert sur les vins et le processus de vinification de manière amusante et divertissante.

Pratiquer des méthodes de culture écologiques et traditionnelles

Le personnel de la cave Sala de degustación RUVIVE accorde une attention particulière à sa terre et à ses vignobles. Ils respectent la Mère Nature et pratiquent des méthodes de culture écologiques et traditionnelles. Ils cultivent dans leurs vignobles une large gamme de variétés de raisins tels que VIURA, ALBILLO, GARNACHA, TEMPRANILLO et CABERNET SAUVIGNON. Seuls les meilleurs raisins sont sélectionnés pour le processus de vinification et amenés aux caves. Les raisins sont fermentés et vieillis correctement dans les caves jusqu'à ce qu'ils soient prêts pour la mise en bouteille et la distribution. Le vin de premier choix Les catégories dans lesquelles ces excellents raisins sont utilisés pour produire comprennent les vins rouges, blancs, rosés, mousseux, de dessert et fortifiés.