Cave Sunset Cellars : selon la philosophie Zen Zin

Sunset Cellars, dans la vallée de Suisun sur la côte nord de la Californie, est un petit domaine viticole connu pour produire des vins fins, primés et artisanaux. Le style de Sunset Cellars s'inspire du Zen Zin et implique une intervention minimale lors de la vinification. Les vins doivent refléter la saveur et les caractéristiques des vignobles. L'objectif est de produire des vins naturels et fruités qui présentent les caractéristiques et les qualités distinctives des différentes régions.

Les vins ont un excellent rapport qualité-prix et pour les élaborer, ils ont besoin des meilleurs raisins

Des vins reflétant le caractère du Terroir

Le domaine viticole a été créé en 1997 et produit chaque année 1 500 caisses de vins. Ils s'approvisionnent en raisins dans les meilleurs vignobles bien entretenus de diverses appellations de la région. Les différents cépages utilisés sont le Barbera, le Cabernet Sauvignon, le Zinfandel, le Syrah, le Petit Sirah, le Charbono et le Chardonnay. Sunset Cellars se concentre principalement sur les variétés de vin rouge, mais ils produisent également occasionnellement des vins blancs.

Vinification avec intervention minimale

Les raisins de la meilleure qualité sont cueillis à la main par les ouvriers et amenés à la cave en petits lots. Avant le foulage, les raisins sont triés à la main dans la cave. Après cela, les vins sont frappés à la main et subissent une fermentation dans des conteneurs d'une demi-tonne. Lorsque cela est nécessaire, le soutirage est effectué en douceur. Le vieillissement du vin se fait avec l'utilisation restreinte de fûts de chêne neufs qui améliorent le goût et la saveur du vin au niveau requis. L'intervention minimale permet au vin de conserver un goût fruité naturel et la structure souhaitée. Le vin de Sunset Cellars reflète à juste titre l'étonnant terroir de la terre et la qualité des raisins et de la vinification. Visitez la cave pour passer un bon moment et une dégustation de vin.

Expériences à réserver chez Sunset Cellars

Meilleurs avis

deependablereviews
February 24, 2025
Endroit sympa pour une dégustation de vin. Les propriétaires se soucient vraiment du vin. Ils disposent de nombreux coins salons extérieurs.
Eric Ruth
May 16, 2024
Super endroit! Ambiance confortable et détendue avec un personnel compétent et une variété de vins très savoureux. J'ai particulièrement aimé leurs vins plus créatifs que l'on ne trouverait pas dans une salle de dégustation traditionnelle. Je le recommande vivement : quel que soit le type de vin que vous aimez, vous trouverez quelque chose ici !
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Emplacement

Emplacement 4495 Suisun Valley Rd., Suisun Valley, Ca, 94534, United States

Région

Suisan Valley, Californie, USA

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Hébergement
Animaux acceptés
Stationnement des autobus

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin d'Orange
Vin pétillant
Vin doux
Vin fortifié
Esprits

Cépages

Barbera
Cabernet Sauvignon
Zinfandel
Syrah
Petit Sirah
Charbon
Chardonnay

Autres domaines viticoles à Californie

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Sunset Cellars

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deependablereviews
Révisé le February 24, 2025

Endroit sympa pour une dégustation de vin. Les propriétaires se soucient vraiment du vin. Ils disposent de nombreux coins salons extérieurs.

Avis fourni par Google

Eric Ruth
Révisé le May 16, 2024

Super endroit! Ambiance confortable et détendue avec un personnel compétent et une variété de vins très savoureux. J'ai particulièrement aimé leurs vins plus créatifs que l'on ne trouverait pas dans une salle de dégustation traditionnelle. Je le recommande vivement : quel que soit le type de vin que vous aimez, vous trouverez quelque chose ici !

Avis fourni par Google

alba mariño
Révisé le April 11, 2024

J'ai vécu une expérience incroyable dans cet endroit, c'est une communauté accueillante. Le vin est incroyable et à un bon prix, et les propriétaires étaient également très attentionnés et enseignaient le vin. Super expérience !!!

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Mic Flo
Révisé le July 16, 2022

La Suisun Valley Wine Co-op est une salle de dégustation pour trois micro-caveries de Suisun Valley : Sunset Cellars, Blacksmith et King Andrews Vineyards. Chaque vigneron a un style unique donc il y en a pour tous les goûts ! De plus, chaque domaine viticole expérimente un certain nombre de cépages différents, ce qui en fait un endroit merveilleux pour essayer quelque chose de nouveau. Enfin, le personnel est compétent, accessible et généreux ! Toujours un bon moment. Vaut le détour chaque fois que vous êtes dans la vallée de Suisun

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Joshua DeGeorge
Révisé le June 22, 2018

J'ai amené mon frère et sa petite amie ici pour un dimanche après-midi décadent. Pat et l'équipe étaient tous très sympathiques et heureux de partager un avant-goût de chacun de leur LONGUE liste de vins. J'ai particulièrement aimé le zinfandel de vieille vigne. Super endroit pour amener des amis, déguster de bons vins et vous bénéficiez de 15 % de réduction sur les prix déjà raisonnables pour un si bon vin lorsque vous en achetez 12 ! Nous partageons donc une affaire =] Si vous goûtez seulement, je crois que c'est 10 $ chacun, mais si vous achetez du vin, la dégustation est gratuite ! Après tout le vin et les rires, nous avons parcouru encore un kilomètre sur la route pour déguster de délicieux tacos de food truck mexicains chez Larry's Produce sur la recommandation de Pat qui étaient également délicieux !

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Questions fréquemment posées sur Sunset Cellars

Où se trouve Sunset Cellars ?

Sunset Cellars est situé à Suisan Valley, USA

Quel type de vins Sunset Cellars produit-il ?

Sunset Cellars produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin d'Orange, Vin pétillant, Vin doux, Vin fortifié, Esprits.

Quels cépages plantent-ils à Sunset Cellars ?

Chez Sunset Cellars, ils cultivent Barbera, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Syrah, Petit Sirah, Charbon, Chardonnay.

Quelles langues parlent-ils au Sunset Cellars ?

Chez Sunset Cellars ils parlent anglais.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Sunset Cellars ?

Non, Sunset Cellars n'est pas un producteur de vin biologique.