Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
La Tenuta Alois Lageder ne recourt pas aux produits chimiques et synthétiques pour la protection des plantes, c'est-à-dire aux herbicides, aux insecticides et aux engrais minéraux. Elle utilise plutôt des préparations biodynamiques et des infusions homéopathiques, favorise la biodiversité en semant des plantes couvre-sol et en plantant des arbustes, introduit des animaux dans les vignes et fertilise le sol avec du compost. Toutes ces mesures conduisent à une amélioration de la qualité du sol et de la fertilité de la vigne. La clé d'une agriculture réussie est de travailler avec la nature et non contre elle. L'homme moderne ne voit souvent plus les interrelations de la nature et a perdu les connaissances pratiques que nos ancêtres ont acquises au fil des millénaires grâce à l'observation.
La famille Lageder est une farouche opposante aux énergies fossiles. Elle est très attachée à la nature et a tendance à choisir une méthode alternative et écologique pour tout. Fondée en 1823, elle est aujourd'hui dirigée par la sixième génération d'Alois Clemens Lageder. Le bâtiment de la cave a été rénové en 1995, il a été réalisé en mettant l'accent sur la construction durable en utilisant des matériaux de construction sains. L'ensemble de la maison est alimenté par l'énergie solaire, hydraulique et géothermique, toutes très respectueuses de l'environnement, ce qui en fait des pionniers dans le Haut-Adige.
L’histoire de la famille et son amour pour le vin remontent à 1823, lorsque le jeune artisan Johann Lageder s’installe comme négociant en vins à Bolzano. Ses successeurs commencent à produire leurs propres vins et acquièrent plusieurs vignobles. L’entreprise familiale se développe au fil des ans. Depuis le milieu des années 1970, Alois IV, sa sœur et son mari, l’œnologue Luis von Dellemann, ont entrepris de repositionner la cave en mettant l’accent sur la qualité et les méthodes innovantes dans le vignoble et la cave. Aujourd’hui, les 50 hectares de vignobles familiaux sont cultivés en biodynamie.
Via Casòn Hirschprunn 1, Magré, Bz, 39040, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Tenuta Alois Lageder.
Écrire un avis10 étoiles sur 5 - ce domaine viticole propose non seulement d'excellents vins, mais il est également convaincant sur tous les plans. Nous avons eu droit à une dégustation personnelle par le propriétaire du domaine, qui a pris un temps incroyable pour nous présenter les différents vins et nous expliquer le fonctionnement du domaine, même s'il n'a pas pu nous vendre de vin ce jour-là et qu'il était en fait fermé...
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Grande dégustation de vins avec des informations détaillées sur la cave. Une explication complète, pointue et ouverte aux échanges sur les différents vins. Avec un test de la manière dont l’assemblage de vins de différents niveaux de maturité peut influencer le vin. Explications de l'employé très engagé avec beaucoup d'amour pour la cave.
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Le parcours « Un voyage à travers notre organisme agricole » s'est déroulé dans le magnifique parc. Vous ne pouviez pas arrêter de regarder, de découvrir et d'écouter. Chaque question a reçu une réponse patiente et compréhensible. Lors de la dégustation de 6 vins, on nous a également spontanément proposé des millésimes plus anciens, ce qui a démontré de manière impressionnante l'énorme capacité de vieillissement des vins produits en biodynamie. Pour moi, en tant qu'amateur de vin, ce serait un lieu de travail de rêve. Merci beaucoup pour cette expérience durable!
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Bon vignoble et restaurant. Service lent mais sympathique. Vins au restaurant à un petit plus par rapport au magasin. Bons verres à pied. Recommandé !
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Nous avons fait la visite chez Alois Lageder et c'était vraiment l'une des meilleures visites que j'ai jamais faites dans un domaine viticole. Nous nous sommes sentis très bien accueillis par notre guide et il nous a tout raconté sur l'histoire, la vision de la vinification de la famille Lageder et le processus de fabrication du vin tout en nous guidant à travers le domaine, le vignoble et les caves. Bien sûr, nous avons également eu une excellente dégustation par la suite. Cela vaut vraiment la peine d'y faire un tour et si vous avez le temps, faites la visite !
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