Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
Le domaine Fanti appartient à la famille Fanti depuis 1800. Au début des années 1970, Filippo Fanti, l'actuel propriétaire, a transformé le domaine d'une exploitation de métayage en cave, ce qui a constitué une étape importante. Depuis lors, les vignes et les oliveraies sont entretenues par Filippo, qui, avec sa fille Elisa, supervise chaque étape du processus de production.
Le domaine s'étend sur environ 200 hectares, dont 50 de vignobles spécialisés, 40 d'oliveraies (avec plus de 7 000 oliviers), 50 de cultures ensemencées et le reste de bois. La partie viticole se trouve dans un amphithéâtre des collines exposées au sud de Castelnuovo dell'Abate, dans la commune de Montalcino, à proximité de la belle abbaye médiévale de Sant'Antimo, tandis que d'autres vignobles se trouvent sur les collines qui descendent du village historique fortifié de Castelnuovo dell'Abate jusqu'à la vallée de l'Orcia.
Au cours des dernières années, la cave Fanti a développé un programme intense et actif d'expansion du vignoble : des 8 hectares des années 80, il en existe aujourd'hui plus de 50, en partie en DOC Sant'Antimo, en partie en DOC Rosso di Montalcino et le reste en DOCG Brunello di Montalcino. De nouveaux vignobles de Sangiovese ont été plantés et, en même temps, après une expérimentation attentive en fonction du climat et du sol, des variétés de Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah pour les vins rouges, Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Viogner et San Colombano pour les vins blancs. En outre, la famille a commencé à produire de l'huile d'olive extra vierge il y a plus de 200 ans et les principales variétés sont l'Olivastra, le Moraiolo, le Correggiolo et le Leccino.
Podere Palazzo 14, 53024 Montalcino Siena, Italy
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Tenuta Fanti - A Legacy of Tuscan Winemaking.
Écrire un avisNotre week-end dans le Val d'Orcia a commencé ici, un domaine magnifique situé au milieu des collines et des vignobles de Montalcino, c'était la première fois que je participais à une dégustation, un cadeau de mes enfants pour mon anniversaire, une expérience unique, un endroit superlatif, des visites à la cave parfaite, avec Carolina, une guide très gentille et compétente, qui nous a ensuite confié à Nazario, notre guide dans les dégustations, sympathique, compétent et très bon. Dans une belle salle, à une table devant la fenêtre et une vue à couper le souffle, Nazario nous a guidés dans une dégustation d'huiles et de vins, tous meilleurs les uns que les autres, pour terminer avec leur Brunello et leur Vinsanto, denses et corsés, avec du pain toscan parfait pour l'huile et un plateau de charcuteries et fromages variés, un vrai délice pour les yeux et surtout pour le palais. Tout était parfait, ma première dégustation a été vraiment incroyable, certainement soutenue par des huiles et des vins qui vous laissent sans voix........rapport qualité-prix parfait et très adéquat, mais c'est une autre histoire.......c'était un cadeau d'anniversaire pour moi de la part de mes enfants......alors ils y ont pensé......et le choix était vraiment unique et fantastique.........merci alors à Livia et Seba pour leur cadeau inoubliable et merci à Tenuta Fanti et à tout son personnel parfait, qui ont rendu mon séjour d'anniversaire dans le Val D'Orcia inoubliable!!!!!!! Albina
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Nous y sommes allés pour une dégustation et une visite de cave et c'était un rêve !!! L'emplacement est un vrai spectacle, le personnel est très gentil et super serviable et les produits, eh bien, que dire ?! Entre l'huile, le vin et les plats typiques tout était parfait. Lors de la dégustation, nous avions une certaine quantité de vins (je ne me souviens plus combien), mais finalement ils nous ont laissé goûter tout sans nous facturer un euro supplémentaire. Je rêve encore de pici et de ribollita !! Nous avons évidemment fait le plein d'huile et de vins, mais nous reviendrons certainement. Je recommande fortement cette expérience !!
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La meilleure dégustation de vins que nous avons faite en Toscane ! Tous les vins étaient délicieux et nous avons également adoré l'huile d'olive
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L’une des expériences les plus cool que nous ayons eues en Italie.
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5 étoiles ne rendent pas justice à cet endroit, à sa beauté et à son hospitalité. Nous avons fait une visite de la cave et une dégustation d'huile d'olive et de 4 vins exceptionnels (plus une surprise 😍) et sommes restés quelques heures de plus à profiter des vins et du paysage. Carolina était très compétente, accueillante et nous a emmenés dans un beau voyage pour en apprendre davantage sur l'histoire du lieu, le processus de vinification, les différences entre les millésimes et les notes de dégustation des vins. Je le referais sans hésiter. Brunello Vallocchio a volé mon cœur. Je ne saurais trop recommander cet endroit.
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