Domaine viticole vérifié
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Domaine viticole vérifié
L'histoire de Tenuta Guardastelle est un voyage dans le temps et un témoignage de dévouement, de préservation et de progrès durable. Située au sommet d'une colline toscane historique, les origines de cette ferme remontent au XVe siècle et présentent des techniques architecturales similaires aux célèbres tours de San Gimignano. En 1984, Susanna, animée par sa passion pour le patrimoine, achète la propriété presque abandonnée, entamant ainsi une renaissance.
Initialement connu sous le nom de Sovestro in Poggio, le domaine a subi d'importantes rénovations de 2003 à 2007, adoptant des principes respectueux de l'environnement en réutilisant les matériaux et en préservant le patrimoine culturel de la région. Le déménagement à Tenuta Guardastelle a eu lieu en 2007, inspiré par un ciel étoilé, symbolisant un nouveau but et une nouvelle distinction.
Aujourd'hui, Tenuta Guardastelle prospère comme un hôtel de campagne près de Florence et de Sienne, offrant un mélange d'art, de culture et de nature. L'engagement du domaine en faveur de la durabilité comprend la réduction des déchets, la récupération de l'eau de pluie et des pratiques respectueuses de l'environnement dans le but de protéger son environnement bien-aimé. Ils privilégient les expériences authentiques, proposant des dégustations de vins et des cours de cuisine. Engagés dans la philosophie du tourisme lent, ils encouragent les clients à savourer la riche histoire et les traditions de la région.
Tenuta Guardastelle, une cave familiale en Toscane, prospère dans les appellations renommées de San Gimignano : Chianti, en particulier Chianti Colli Senesi, et Vernaccia di San Gimignano. Leurs cinq hectares de vignes, perchés à 290 mètres d'altitude et bénéficiant d'une exposition sud-est favorable, produisent des raisins bénéficiant d'un ensoleillement abondant. Le sol riche en tuf offre une résilience aux fluctuations climatiques, garantissant la maturation des raisins même en période de sécheresse. La vendange manuelle et la sélection minutieuse des grappes donnent naissance à des raisins à haute teneur en sucre, obtenant la très prisée certification DOCG. Leur portefeuille revendique fièrement cette reconnaissance, produisant du Chianti Colli Senesi et de la Vernaccia di San Gimignano, ainsi que les nouveaux vins IGT "Maria Assunta" et "Passaluna", qui symbolisent la tradition et l'influence lunaire.
Tenuta Guardastelle va au-delà des expériences œnologiques et propose une immersion holistique en Toscane. Les amateurs de cuisine pourront participer à des cours de cuisine, maîtriser la fabrication des pâtes et savourer des plats locaux. Des dégustations d'huile d'olive révèlent la production artisanale d'huile d'olive de l'entreprise. Les hébergements offrent un refuge paisible dans la campagne toscane, équipés de tout le confort moderne. Vous pourrez vous détendre à la piscine sur place tout en profitant d'une vue imprenable. La proximité de la cave avec Florence et Sienne invite à l'exploration de ces villes historiques. Les amoureux de la nature pourront se promener parmi les vignes, les oliveraies et les jardins, profitant de la beauté naturelle de la région. Cette offre complète garantit une expérience toscane complète.
Strada Comunale Vecchia Di Poggibonsi, 53030 San Gimignano provincia di Siena, Italia
Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Tenuta Guardastelle.
Écrire un avisQuel bel endroit ! Le terrain est charmant et l'endroit est calme. Nous avons séjourné dans l'appartement Virgo qui est proche de la piscine. C'était très confortable et avait tout ce dont nous avions besoin. Il y avait une belle véranda. Le petit-déjeuner dans le bâtiment principal était frais, savoureux et copieux. Malheureusement, mon mari avait un rhume et ne voulait pas risquer de le transmettre aux autres clients en allant prendre le petit-déjeuner, mais le personnel lui a préparé une omelette et l'a apportée dans notre chambre, avec des plats du buffet. C'est comme séjourner dans une maison de famille. Hautement recommandé.
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Nous avons séjourné à Guardastelle pour un mariage et c'était absolument magnifique et merveilleux à tous points de vue ! Le personnel était très gentil et a adoré notre petite fille qui est restée avec nous également. Les chambres étaient spacieuses et très confortables même avec un lit d'enfant supplémentaire. Nous pouvions nous rendre en ville à pied ou il y avait également une navette disponible. Nous avons choisi la promenade pour les vues supplémentaires et la tranquillité :). Le vin était également fantastique - nous en commanderons peut-être pour la famille ! Nous avons passé un merveilleux séjour et nous reviendrions certainement si nous en avions l'occasion !
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Guardastelle est magnifique. Nous voulions nous détendre dans un endroit magnifique en Toscane où nous pourrions faire du vélo dans la campagne et nous réveiller avec une vue magnifique. Guardastelle est l'endroit idéal. Nous avons eu la magnifique chambre Theresa avec vue sur un cadre rural de vignobles et la piscine. Le petit déjeuner est délicieux et nous avons poursuivi avec une balade en vélo électrique à travers la campagne jusqu'à San Gimignano, un ancien village dans les collines. Un séjour parfait pour nous et le personnel était sympathique et accueillant. Le vin aussi est un régal !
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Superbe expérience ! Personnel très aimable, accueillant et attentionné. La structure et le paysage sont à couper le souffle, immergés dans les vignes d'un côté et avec la vue sur San Gimignano de l'autre. Nous avons eu l'expérience du pique-nique, très bien équipé et avec de nombreuses spécialités à déguster ! Excellent vin et sauces pour accompagner les fromages et charcuteries préparés directement par leur exquis cuisinier ! Nous reviendrons certainement !
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Nous avons séjourné quatre nuits à Guardastelle en septembre et notre expérience a été vraiment merveilleuse. Chaque matin, nous avons dégusté de délicieux petits déjeuners avec une vue imprenable sur la campagne toscane. Le service était excellent, avec une excellente communication avant et pendant notre séjour. Nous recommandons vivement cet endroit charmant aux couples voyageant en Toscane. Nous aimerions y retourner un jour !
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