Tenuta Il Falchetto Winery

Tenuta Il Falchetto et ses caves

S'étendant entre les collines vallonnées des Langhe et du Monferrato, Tenuta Il Falchetto est une grande cave divisée en plusieurs sous-domaines. Trois caves sont situées dans les belles villes de la province de Cuneo - Santo Stefano Belbo et Castiglione tine et trois autres dans la province d'Asti dans les hameaux d'Agliano Terme et de Calosso.

L'histoire de la cave familiale Fornos

La famille Fornos a une longue histoire de vinification, fondée par Pietro Forno en 1940. Il a commencé la production de vin en utilisant une seule variété de raisin – Moscato. Au cours des années suivantes, de nombreuses avancées ont eu lieu, telles que la rénovation de la cave, la restauration des vignobles et introduction de techniques modernes. Aujourd'hui, la quatrième génération de la famille Fornos gère la cave, détenue par trois frères - Giorgio, Fabrizio et Adriano Forno.

Moscato et autres délicieux cépages à Tenuta Il Falchetto

Les vignobles sont plantés d'une large gamme de neuf cépages, comprenant à la fois des cépages indigènes et internationaux, soigneusement choisis par les propriétaires. 50 % des vignobles sont consacrés à la culture du Moscato tandis que 30 % de la superficie est consacrée au Barbera sous la dénomination Barbera D'alba Doc. En plus de cela, 20% de la surface de plantation de vignes est réservée aux cépages uniques Dolcetto, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot et Pinot Nero. Le personnel effectue soigneusement la taille d'hiver et l'éclaircissage d'été, suivis de méthodes de récolte 100% manuelles pour obtenir uniquement les Les meilleurs cépages pour les vins. La Tenuta Il Falchetto propose l'un des meilleurs vins primés de Moscato et de Barbera. Prévoyez une visite à la cave pour avoir la chance de les savourer.