Tenuta Pakravan Papi

20 ans d'excellence avec une production annuelle de 100 000 bouteilles de vin

Situé sur un terrain historique datant de 1745, le domaine Pakravan-Papi se trouve au pied de charmantes collines entourant les plaines côtières du nord de la Maremme, en Toscane. Entourés d'arbustes aromatiques, tels que le genévrier, l'arbousier, l'ajonc et le chêne méditerranéen, les vignobles s'étendent sur toute la région de Bolgheri. Sous des labels certifiés Toscana IGT, le domaine produit aujourd'hui des vins rouges et blancs monocépages de la plus haute qualité.

Un vigneron iranien dirige avec passion un domaine viticole italien

Pour Amineh Pakravan, une Iranienne mariée à Enzo Papi, un Toscan d'origine, c'était un défi de restaurer les anciennes traditions viticoles du territoire. Mais elle était déterminée à se lancer dans cette vocation. En 2000, elle a réussi à faire revivre les vignobles grâce à des techniques innovantes, combinées à des méthodes conventionnelles, et a immédiatement créé la cave. Construite avec des églises à l'ancienne, la conception de la cave Pakravan-Papi représente la campagne toscane.

Un territoire où la vigne a trouvé son habitat naturel depuis l'époque étrusque

Le microclimat dominé par le soleil, la brise méditerranéenne, les terroirs frais et riches en minéraux et les pentes bien exposées sont parfaits pour la culture de raisins haut de gamme. Ici, Amineh cultive des cépages bordelais de premier ordre, tels que le Sangiovese, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot, le Malvasia Toscana, le Chardonnay et le Riesling. Dans le respect du terroir, les raisins sont cueillis à la main et assemblés avec soin après un passage en fûts de chêne.

Anciennes fermes exprimant l'essence de la préhistoire

Pakravan-Papi propose l'hospitalité dans des maisons d'hôtes construites dans les années 1740, composées de dix appartements. Elles disposent d'équipements modernes, notamment une piscine, un court de tennis, des VTT, un espace barbecue et différents espaces de détente et de restauration dans le jardin. Les clients sont invités à profiter d'une vue unique sur la mer Tyrrhénienne et les îles de l'archipel toscan.