Tenuta Tignanello by Antinori

L'histoire prestigieuse de l'entreprise vinicole de la famille Antinori

Le domaine Tenuta Tignanello est situé au cœur du Chianti Classico, niché entre les douces collines des vallées fluviales de Greve et de Pesa, à seulement 30 km de Florence. Il s'étend sur 319 hectares dont environ 130 hectares sont consacrés aux vignes, y compris les vignobles prisés du domaine - Tignanello et Solaia - à partir desquels sont élaborés les vins de Marchesi Antinori. Le domaine avec sa villa Renaissance a été construit sur les fondations d'un domaine datant de 1346 et appartient à la famille Antinori depuis 1850. Marchesi Piero Antinori était le fondateur de ce grand domaine qui représentait la 26e génération de sa famille à superviser la production familiale de vins.

De l'expérimentation des cépages à la production de vins de la plus haute qualité

Au cours des années 1970, la famille Antinori a expérimenté de nouveaux cépages et le domaine de Tenuta Tignanello tel que nous le connaissons aujourd'hui a été utilisé comme laboratoire pour mener à bien les nouvelles recherches et le développement viticoles de ces cépages. La famille Antinori a expérimenté des cépages non indigènes tels que le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc tout en introduisant de nouvelles techniques de vinification, notamment le vieillissement en barrique et la fermentation en cuve inox. La famille a atteint son objectif en 1971 avec sa première sortie du vin Tignanello et sa deuxième sortie en 1978 avec le Solaia. Ces deux vins - Tignanello et Solaia produits à partir de leurs vignobles - sont reconnus internationalement par les critiques comme les vins les plus influents de l'histoire de la viticulture italienne. De plus, en 1997, le Wine Spectator a également nommé Solaia numéro un mondial des vins - le premier vin italien de l'histoire à le faire.

Les meilleures expressions des terroirs

Les vignobles de la Tenuta Tignanello, situés sur les collines, sont composés de sols d'origine pliocène, riches en galestro et en alberese, les noms locaux des calcaires et des ardoises. Le terrain se trouve à une altitude de 350 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposé à des variations thermiques remarquables entre le jour et la nuit. Tous ces facteurs sont idéaux pour la pleine maturation des variétés cultivées ; le Sangiovese autochtone et les variétés non traditionnelles de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, pour faire ressortir leurs propriétés uniques dans le vin. Le terrain est également divisé en petites parcelles de Malvasia et de Trebbiano pour la production de Vinsanto ainsi que 37 hectares d'oliveraies.