Tenute San Fabiano - Conti Borghini Baldovinetti De' Bacci

Dans les collines vallonnées du Chianti

Le domaine San Fabiano – Conti Borghini Baldovinetti de'Bacci est situé en Toscane, en Italie, dans les collines vallonnées de la campagne du Chianti. Le domaine viticole est parfaitement situé surplombant la ville d'Arezzo, sur ce qui est considéré comme l'un des meilleurs terroirs du monde. La ferme et le domaine viticole sont actuellement situés sur une ancienne route commerciale qui partait de la côte adriatique, traversait la vallée, grimpait sur les collines et se terminait dans la ville d'Arezzo.

Premières bouteilles en 1960

Lors de la visite de la Tenute San Fabiano – Conti Borghini Baldovinetti de'Bacci, on peut encore voir les tours de guet et les barrières de péage le long de la route. Après la Seconde Guerre mondiale, la cave s'est officiellement engagée dans la viticulture et les premiers vins ont été mis en bouteille dans les années 1960. La propriété Tenute San Fabiano – Conti Borghini Baldovinetti de'Bacci s'étend sur plus de 850 hectares de terres à une altitude comprise entre 250 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les cépages cultivés dans la cave sont le Sangiovese, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, la Syrah, le Canaiolo, le Ciliegiolo, le Chardonnay, le Viognier et le Malvasia Nera. Seuls les meilleurs de ces raisins sont sélectionnés pour produire des vins de haute qualité Chianti DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, IGT Red Tuscany et IGT White Tuscany.

Ne manquez pas une dégustation de vins et d'huile d'olive

Les produits les plus appréciés sont le Chainti Putto San Fabiano, le Baccio Bacci et le Chianti Superiore Black Label. Aujourd'hui, Tenute San Fabiano – Conti Borghini Baldovinetti de'Bacci exporte son vin dans le monde entier et est l'un des domaines viticoles toscans les plus réputés.

Parallèlement à cela, la cave est également célèbre pour ses huiles d'olive extra vierges de haute qualité