Tiberini Winery

Un héritage de vinification et d'amour pour la terre

Depuis sept générations, l'artisanat du vin et un profond amour pour la terre de Pieve Caggiole sont des traditions chères transmises de génération en génération. Les racines remontent à l'époque étrusque antique, lorsque les vignes ont été cultivées pour la première fois sur ce sol sacré. En tant que cave biologique, nous avons un profond respect pour notre relation avec la nature et un engagement indéfectible à produire des vins de la plus haute qualité. Notre voyage se déroule entre les coutumes ancestrales du passé et une attention particulière portée à la construction d'un avenir durable.

Au cœur des vignes se trouvent des sols variés enrichis de tuf, d'argile, de pierre et de sables du Pliocène, offrant un environnement propice aux vignes indigènes qui prospèrent avec soin. Nous gardons délibérément des rendements par hectare modestes, ne dépassant jamais 45 Ql de raisins, afin de garantir la meilleure expression du terroir dans chaque bouteille. Adoptant une approche holistique, nous privilégions la réduction des traitements fongicides, l'encouragement de la résistance naturelle et la promotion de la biodiversité. Chaque raisin est méticuleusement récolté à la main, et la sélection minutieuse des grappes reflète notre respect du millésime et des caractéristiques distinctives de notre terre, définissant notre style de vinification unique.

Vins intemporels – Une mosaïque de passion et de tradition

Dans chaque gorgée de nos vins se cache un récit captivant qui s'étend sur plusieurs générations, une histoire de passion inébranlable et d'engagement inébranlable envers la tradition. Loin des tendances passagères, le vignoble de notre famille produit des vins qui honorent l'esprit de la terre dont ils sont issus, incarnant l'essence même de notre héritage. L'âme de Pieve Caggiole est entrelacée dans chaque bouteille, créant une expérience inégalée qui transcende le temps.

S'inspirant de l'époque étrusque, l'héritage de notre domaine remonte à une époque où la vinification était un art et la nature un partenaire vénéré. Aujourd'hui, en tant que domaine viticole biologique, nous chérissons les principes qui ont guidé nos ancêtres et chérissons notre relation harmonieuse avec la nature. Adoptant des pratiques durables, nous marchons doucement sur la terre, entretenons nos vignobles avec le plus grand soin et préservons la biodiversité qui rend cette terre si exceptionnelle.

L'interaction entre le tuf, l'argile, la pierre et les sables du Pliocène dans les sols de notre vignoble constitue la toile de fond idéale pour la culture de vignes indigènes qui s'épanouissent sous notre œil vigilant. Nous vendangeons méticuleusement chaque raisin à la main, permettant à la voix distincte du terroir de chanter dans chaque goutte. Fidèles à nos racines, nos vins portent un air d'authenticité, restant fidèles au caractère du terroir et à l'unicité de chaque millésime. En tant que gardiens de cet héritage profond, nous élaborons des vins qui résistent à l'épreuve du temps, tissant ensemble les fils de la passion et de la tradition, gravant à jamais la marque de notre famille dans la tapisserie de l'histoire de la vinification.