Four Generations of Organic Winemaking in Langa Astigiana
Torelli de la Langa Astigiana
L'entreprise Torelli a débuté lorsque Luigi Torelli et Cresta Giuseppe ont acheté deux terres à Bubbio. En 1987, ils ont décidé de cultiver la vigne de manière biologique et de refléter la véritable qualité de la terre dans leurs vins. Aujourd'hui, Gianfranco gère le domaine et produit environ 80 000 bouteilles de vin par an. Chaque bouteille de vin reflète la fierté et l'amour de la famille pour la terre où elle se trouve. La ferme se trouve sur la colline de San Grato, qui abrite également un ancien bâtiment roman.
Biodiversité
Dans la Langa Astigiana, Bubbio est une grande région vallonnée où la culture de la vigne existe depuis des siècles. L'amphore romaine à vin raconte les anciennes traditions de la vinification ici. Depuis plus de 27 ans, on produit du vin biologique avec des raisins cultivés biologiquement. Le travail dans les vignes est très important car il faut beaucoup de travail et de passion pour produire les meilleurs vins. Tout au long de l'année, on peut admirer des vues naturelles époustouflantes sur les environs. La flore et la faune ici sont enchanteresses.
Domaine viticole certifié biologique
Les vignobles se trouvent dans la belle région de Bubbio, dans le Piémont, et on y cultive les cépages Moscato, Dolcetto, Pinot Noir, Merlot, Barbera et Chardonnay. Les meilleurs raisins sont cueillis à la main et vinifiés à la cave pour produire du vin rouge, blanc, mousseux et de dessert. La nature exquise des vins et la beauté du lieu résument la région classée au patrimoine mondial de l'UNESCO. Le domaine dispose d'un appartement pour accueillir les invités et organise des visites et des dégustations passionnantes toute l'année.
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