Vigna Cunial

Clair jusqu'au cœur

Une cave familiale, entièrement certifiée biologique depuis sa création au début des années 2000, a été créée avec une mission bien précise : transformer le processus de vinification dans les collines de Parme dans un cadre entièrement durable. Nous gérons activement les forêts pour minimiser davantage nos émissions de CO2 et produisons de l'énergie grâce à l'énergie solaire.

Vigna Cunial déterminée

En tant que premier domaine viticole en Italie à obtenir la certification biologique régénératrice de ROA au niveau Bronze, nous nous engageons dans une agriculture biologique régénératrice, qui nous permet de restaurer la santé des sols, de séquestrer le carbone, de favoriser des communautés plus saines et de produire des cultures plus nutritives. En tant que producteur de vin biologique régénératif pionnier de la région, nous nous sommes constamment concentrés sur la recherche et le développement de cépages indigènes et sur l'utilisation de pratiques de vinification naturelles, en utilisant les dernières techniques agronomiques. En 2016, nous avons lancé un projet visant à faire revivre un ancien cépage indigène de Parme, le Malvasia Casalini, qui est désormais présent dans notre vin mousseux Monteroma.

Nos efforts s'étendent au-delà de la vinification pour inclure des visites de caves et de vignobles, des activités de team-building, des dégustations de vins et des concerts de jazz au milieu des vignes.