Sauver la terre et créer de grands vins

Suivant les traces de son père, Henri Schoenheitz s'investit corps et âme dans son vignoble de la vallée de Munster (Vins Schoenheitz) et commence à s'occuper de sa propre cave. Le vignoble existe depuis longtemps ici mais il présente des défis particuliers. Le terrain a été endommagé pendant la Seconde Guerre mondiale, Henri père a donc dû travailler dur pour le sauver et a réussi à le transformer en un endroit parfait pour la viticulture. Le terrain du domaine est en forte pente, ce qui pose également des problèmes. Henri fils gère le vignoble avec sa femme Dominique depuis les années 1980. Ils ont tous deux une formation en viticulture.

Gamme de vins de Vins Schoenheitz

Ils possèdent 17 hectares de vignes dans deux appellations, l'appellation régionale Alsace et le Crémant d'Alsace. Le sol est principalement granitique. Les pentes bénéficient d'un ensoleillement important qui influence positivement les raisins. Henri évite autant que possible l'utilisation de produits chimiques. Ils cultivent principalement du Pinot Gris, du Riesling, du Gewurztraminer et du Pinot Noir. Une particularité est les lieux-dits. Ce sont des parties spécifiques du vignoble où se trouvent les vignes les plus anciennes. Vins Schoenheitz compte 4 lieux-dits : Linsenberg, Holder, Herrenreben et Val Saint-Grégoire. Chacun a son propre terroir distinctif et cultive des cépages absolument uniques et différents.

Vins mousseux et splendeurs vieillies en fûts de chêne

Sur la partie basse des coteaux du vignoble, on cultive le Pinot Auxerrois et le Pinot Blanc pour leur vin effervescent. Ce domaine produit également deux grands vins secs appelés Tokade, un Pinot Gris vinifié et élevé en fûts de chêne, et l'autre Audace, un Riesling vinifié et élevé en fûts d'acacia. N'hésitez pas à vous arrêter chez Vins Schoenheitz pour une dégustation ou pour profiter d'une panoplie d'activités proposées au domaine.

Expériences à réserver chez Vins Schoenheitz

Meilleurs avis

Benjamin Türksoy
March 4, 2020
De très bons conseils, très compétent même en anglais. Vins très savoureux.
Christopher Smith
September 8, 2022
Une excellente dégustation de vins. Notre hôte avait de grandes connaissances et de grandes capacités de communication. Il n'y avait aucune précipitation. Elle était clairement intéressée par nos commentaires, nous a permis de choisir les vins que nous voulions goûter. Elle a écouté nos commentaires et nous a ensuite recommandé d'autres vins que je n'aurais probablement pas choisis. Je vous recommande de visiter si vous êtes dans la région, vous ne serez pas déçu.
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Emplacement

Emplacement Vins d'Alsace Schoenheitz, Rue de Walbach, Wihr-au-Val, France

Région

Haut Rhin, Alsace, France

Langues parlées

Services

Accès aux personnes à mobilité réduite
Animaux acceptés

Types de vins

Vin rouge
Vin blanc
Vin rosé
Vin d'Orange
Vin pétillant
Vin doux
Vin fortifié
Esprits

Cépages

Riesling
Gewurztraminer
Pinot Gris
Pinot Noir
Pinot Blanc
Muscat
Sylvaner

Autres domaines viticoles à Alsace

Avis des visiteurs

Ce que pense notre communauté Vins Schoenheitz

Consultez les avis vérifiés des visiteurs qui ont apprécié leur séjour chez Vins Schoenheitz.

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Avis (13)

Vincent Menigoz
Révisé le March 2, 2025

Vénus entre amis pour une dégustation avec accord vin / fromage. Le propriétaire des lieux prends le temps d’expliquer chacune de ses variantes de vins , passionné et passionnant, le tout dans un cadre décontracté. Nous n’avons pas pu repartir les mains vides ! Encore merci pour l’accueil et votre gentillesse.

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Brieuc Delbart
Révisé le December 1, 2024

Nous avons dégusté les vins de la maison. Lucia explique parfaitement les notes de ses différents vins et les accords gastronomiques possibles. Nous avons passé un agréable moment et avons emporté quelques délices. Nous recommandons vivement cette cave indépendante!

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Sylvain Da Cruz
Révisé le December 1, 2024

Incroyable passionné de son terroir et de sa production. Vignerons qui sait prendre son temps avec ses visiteurs afin de rendre, à chaque gorge, un peu plus de saveur et de concret. Bravo pour ce travail Je recommande

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Coralie M
Révisé le October 5, 2024

Nous avons découvert ce caviste lors de notre visite à la ferme Versant du soleil à Hohrod. Leur Gewurztraminer est vraiment très bon, très fruité. Il était donc impensable de rentrer dans le sud sans en acheter. L'accueil à la boutique a aussi été fort sympathique. Je vous recommande donc cette adresse sans hésiter.

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Walter ZOLLI
Révisé le September 9, 2024

Grace à un vin dégusté au restaurant LA PLACE de Munster nous avons fait un petit détour pour en acheter avant de quitter l'Alsace. La dame qui nous a reçu et conseillé à été très aimable et professionnelle. Merci pour votre accueil et la qualité de vos vins.

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Questions fréquemment posées sur Vins Schoenheitz

Où se trouve Vins Schoenheitz ?

Vins Schoenheitz est situé à Haut Rhin, France

Quel type de vins Vins Schoenheitz produit-il ?

Vins Schoenheitz produit Vin rouge, Vin blanc, Vin rosé, Vin d'Orange, Vin pétillant, Vin doux, Vin fortifié, Esprits.

Quels cépages plantent-ils à Vins Schoenheitz ?

Chez Vins Schoenheitz, ils cultivent Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir, Pinot Blanc, Muscat, Sylvaner.

Quelles langues parlent-ils au Vins Schoenheitz ?

Chez Vins Schoenheitz ils parlent allemand, anglais, français.

Est-ce qu'ils produisent des vins bio à Vins Schoenheitz ?

Non, Vins Schoenheitz n'est pas un producteur de vin biologique.