Weingut Hebenstreit

Le domaine viticole Hebenstreit exprime le travail acharné, l'innovation et le courage d'essayer de nouvelles choses

Niché dans le magnifique paysage de la région viticole de Retz, Weingut Hebenstreit est un domaine viticole familial situé à Kleinriedenthal, en Autriche. L'entreprise a remporté de nombreux prix pour ses vins de qualité supérieure, le Grüner Veltliner, le cépage phare de Hebenstreit. Les vignobles sont situés sur les pentes sud du Schatzberg, produisant des vins rouges, blancs et mousseux frais et épicés.

L'histoire inspirante de la famille Hebenstreit

La tradition viticole de Manfred Hebenstreit, qui appartient à la troisième génération de la famille Hebenstreit, a été initiée par son grand-père. Les raisins aromatiques des vignes et les vins de la cave ont toujours fasciné Manfred. Plus tard, en 1999, il a repris le domaine familial après avoir suivi des études à l'École fédérale de viticulture et d'arboriculture fruitière. Aujourd'hui, tous les membres de la famille travaillent ensemble pour produire des vins rouges, blancs, rosés et mousseux de premier ordre. De la vinification à la mise en bouteille, en passant par le marketing et la vente, tout se fait sous la supervision de Manfred.

Dix-sept hectares comprenant 70 % de raisins blancs et 30 % de raisins rouges

La plupart des vignobles sont situés sur la montagne Schatzberg, bénéficiant d'un microclimat et d'un sol fertile. Manfred y cultive une large gamme de cépages, notamment le Riesling, le Chardonnay, le Weissburgunder, le Welschriesling, le Gelber Muskateller, le Sauvignon Blanc, le Zweigelt, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Pinot Noir. L'entreprise abrite également une salle à manger bien équipée, où les clients sont accueillis pour des dégustations de vins.