Weingut Klaus Nittnaus

Domaine Klaus Nittnaus : la qualité des vins commence dans le vignoble

Le domaine viticole Klaus Nittnaus est situé au bord du lac de Neusiedl, dans la magnifique Autriche. Les vignerons du domaine Klaus Nittnaus sont convaincus que la qualité du vin commence dans la vigne. C'est pourquoi les vignes sont surveillées de près, des racines jusqu'à la pointe des feuilles. Lors de la culture des raisins, la plupart des travaux sont effectués manuellement.

Bien que l'usinage des vignes soit bien avancé, les vignerons estiment que cela ne peut remplacer la qualité et le soin du travail manuel

Une vinification respectueuse de la nature

La qualité du travail et le soin apporté à la vigne tout au long de l'année se font sentir plus tard dans les vins produits. Malgré cela, le vin étant un produit entièrement naturel qui dépend des conditions climatiques, il n'est pas possible de produire exactement la même qualité de vin chaque année.

Des vins reflétant le Terroir de la région

Au domaine Klaus Nittnaus, on considère que le sol est la partie la plus importante du vignoble. Pour le maintenir dans les meilleures conditions possibles, des minéraux sont introduits dans le sol par des méthodes naturelles. Des légumineuses sont utilisées pour ameublir le sol au lieu d'utiliser des machines. Certains des vins les plus populaires produits au domaine Klaus Nittnaus sont le Stephanie 2019, le Frizzante 2019, le Pinot Blanc 2019 et le Chardonnay 2018.