Weingut Thomas Leithner

Un domaine viticole familial

Le domaine viticole Thomas Leithner est situé dans le Langenois, dans la vallée de Kamp, à environ 70 kilomètres à l'ouest de Vienne. La famille du propriétaire est présente ici depuis 1670 et en était propriétaire. Le grand-père du propriétaire, la dixième génération de la famille, a acheté environ 12 hectares de vignes qui sont actuellement cultivées par le propriétaire et son père. En tant que petite cave familiale, nous nous concentrons sur des vins corsés qui peuvent vieillir au moins 10 ans et plus, selon l'étiquette. À partir du millésime 2018, la cave est certifiée durable selon les normes « fair and green ». Il était essentiel de trouver un certificat qui ne se concentre pas uniquement sur le travail dans les vignes et en cave, mais qui va plus loin en prenant également en compte la consommation d'électricité et d'eau, le poids des bouteilles, etc.

Des terroirs qui subliment les raisins

Ils se concentrent sur des vins de terroir avec une bonne capacité de conservation. Le Dr Friedrich Zweigelt, qui a croisé le cépage Zweigelt, est leur ancêtre. Les conditions naturelles et le terroir de la région sont parfaits pour la culture de la vigne. Les principaux cépages qui y poussent sont le Grüner Veltliner, le Riesling, le Traminer, le Chardonnay, le Neuburger, le Roter Veltliner et le Zweigelt. Les vins Zweigelt sont parmi les meilleurs vins rouges d'Autriche. En dehors de cela, ils produisent également de petites quantités de Traminer, de Mantis Religiosa, un assemblage de Chardonnay et de Neuburger, et deux vins blancs avec macération sur les peaux appelés Ootheca et XII. Les vins mettent en valeur les qualités de leur terroir, et tout le travail dans les vignes et en cave est effectué selon des méthodes biologiques et durables.