Zoetendal Vineyards and River Estate

En plus de faire partie de la zone de gestion spéciale des zones humides de Nuwejaar de 46 000 hectares, une réserve naturelle abritant une abondance d'oiseaux, de plantes et d'animaux sauvages, Zoetendal Vineyards and River Estate est situé sur les rives de la rivière Nuwejaars. Depuis sa création il y a quelques siècles, c'est une biosphère d'une grande beauté. Les 15 hectares de vignes du domaine produisent des vins de caractère exceptionnels dont les notes de tête sont inspirées de leur terroir tout aussi exceptionnel. En effet, sous la direction de vignerons expérimentés comme Charles Hopkins de De Grendel, les cépages et les vins du domaine Zoetendal ont été utilisés pour créer des millésimes primés.

Un monde de vins et de vignes

Dans une région secouée par les vents du sud-est et ancrée dans un sol de koffieklip robuste, les vignerons pionniers qui étaient prêts à tout risquer pour cultiver la vigne à ses limites sont incarnés dans le domaine Zoetendal. Ils sont également courageux et résistants. Seuls ceux qui ont la force de cultiver la vigne dans des conditions difficiles en profitent. Les vignes stressées, miraculeusement, produisent des fruits beaucoup plus appétissants et, par conséquent, des vins beaucoup plus riches. L'un est d'origine néerlandaise, l'autre est un membre de la famille royale Venda. Tous deux confèrent au domaine Zoetendal nouvellement conçu une dimension culturelle.

Un regard sur la viticulture et une histoire de terroir

Bien que la région d'Elim soit largement reconnue pour son sol de koffieklip et ses brises côtières fortes, il est difficile d'y cultiver la vigne. L'attitude « forte dans l'adversité » a contribué à la saveur particulière et à la qualité supérieure des vins produits dans cette région. Le concept de terroir est crucial pour la parcelle. Les arômes délicieux et végétaux des raisins d'Elim sont influencés par la composition du sol, qui comprend du koffieklip, du schiste, du granit et du quartzite, ainsi que par les vents et la température. Terroir et goût vont de pair, en particulier en ce qui concerne le terroir du sol. Dans l'argile riche en fer qui constitue le sol caractéristique du koffieklip, de minuscules pierres ont été liées entre elles. La rétention d'eau et le drainage extraordinaires de ce sol sont tous essentiels à l'établissement de vignes vigoureuses.