Cantina verificata
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Cantina verificata
La famiglia Thymiopoulos si dedica all'agricoltura e alla viticoltura nel villaggio di Trilofos da generazioni. Apostolos Thymiopoulos fu il primo a vinificare i vigneti di famiglia durante i suoi studi di enologia.
Nel 2005 ha prodotto il suo primo vino, chiamato "Terra e cielo". Crede fermamente nella viticoltura sostenibile e nel minimo intervento durante l'intero processo di vinificazione.
Apostolos applica questa filosofia per produrre dieci diverse espressioni di xinomavro, la rinomata varietà della Grecia settentrionale, cercando di rivelarne ogni sfaccettatura del potenziale.
La cantina Thymiopoulos si trova a Trilofos, un borgo alle pendici del monte Vermio. Un luogo in perfetta armonia con la natura, che offre vini che rispecchiano il loro territorio d'origine.
591 50, Trilofo, Central Macedonia, Greece
Dai un'occhiata alle recensioni verificate dei visitatori che si sono divertiti a THYMIOPOULOS VINEYARDS.
Scrivere una recensioneEsperienza eccellente! Vino di alta qualità accessibile a tutti i palati! Un'azienda vinicola con grande competenza e sviluppo!
Recensione fornita da Google
Mi sono divertito tantissimo in cantina! Thymiopoulos è una leggenda. Nikos, nella foto, ha organizzato la visita. Comunicare è stato semplicissimo. Il viaggio panoramico e la selezione di vini, ovviamente. Accompagnati da salumi e formaggi. Persone così cordiali e gentili.
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Great wine, nice people and wonderful setting. Worth the visit if you like to get an impression of the Naoussa terroir.
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We took a tour of the winery with Nikos, whose extensive knowledge made the experience exceptional, furthermore we tried few wines and all were also exceptional.
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Abbiamo avuto il piacere di visitare la cantina e di fare un tour alla fine di ottobre, dopo esserci sentiti telefonicamente, dato che venivamo da Atene. Il signor Nikos, che ci ha accompagnato nel tour, è stato molto preciso, chiaro e esaustivo. Abbiamo capito in prima persona la passione del proprietario e perché i suoi vini sono eccellenti! L'area di degustazione non era ben tenuta, ma, come ci è stato detto, presto verrà allestito uno spazio moderno vicino alla tenuta. Il voto di 4 è dovuto al fatto che il tour con degustazione di 4 vini costava 38€ (!!) a persona e questo ci ha sorpreso negativamente (un solo vino proposto, senza possibilità di scelta). Dopo aver protestato, ci hanno offerto il tour a 38€ per due persone (i 4 vini: Earth and Sky, Rosé Xinomavro, Alta e Atma). Purtroppo non ci è stata data l'opportunità di assaggiare vini più pregiati, che erano ciò che cercavamo (ad esempio il Vrana Petra): quelli che abbiamo assaggiato sono quelli che si trovano facilmente ad Atene (ad eccezione del vino bianco che esportano). Inoltre, devo precisare che nelle altre cantine il costo di una visita guidata, sempre con degustazione, variava da 6€ a persona (3 vini - se si acquistavano i vini, il costo era di 3€) a un massimo di 30€ a persona (10 vini). Naturalmente, non abbiamo esitato e abbiamo riempito il bagagliaio di vini e continueremo a scegliere Thymiopoulo.
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