KAPPA WINERY

Un'affascinante cantina vinicola a Naoussa è sempre stata nella mente di Tassos Karagiozidis
dirigente d'azienda in Germania, sentì nostalgia di casa e tornò nel suo luogo natale per completare la visione del padre.
Oggi, in un vigneto di 10 acri a Naoussa, ha fondato una cantina molto moderna con specifiche di alto livello, che ora produce 80.000 bottiglie di vino all'anno.
Una cantina aperta al pubblico, con spazi per la ristorazione, degustazioni e riunioni, disponibile per matrimoni, battesimi e altri eventi. Lì, se siete fortunati,
lo sentirete suonare il suo bouzouki durante le riunioni e gli incontri con gli amici.

I VIGNETI

Sono coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica. Si trovano in Grecia, Macedonia Centrale (NAOUSSA) e sulle pendici dei Monti Vermioni.

Le località: Fytia, Giannakochori, Naoussa e Angelochori.

La superficie coltivata è di 7 ettari.

La Kappa Winery riempie circa 80-90.000 bottiglie in 12 etichette.

Sono divisi in

- Vini base (serie Rythmos, fermentazione in vasche di acciaio inox e imbottigliamento diretto)

- Vini con fermentazione e maturazione in botti di legno

- Vini con fermentazione controllata in vasche di fermentazione in acciaio inox e maturazione per 12-18 mesi in botti di legno e anfore (KVEVRI dalla Georgia) e ulteriore affinamento in bottiglia per 8-12 mesi.

An astasios Kar agiozidis

Amministratore delegato della Kappa Winery

Vini naturali prodotti con duro lavoro in vigna, con il minimo intervento possibile, con pochi o nessun solfito, senza lieviti, enzimi e stabilizzanti”.
Questa è la nostra filosofia per il buon vino. Questa è l'ispirazione dei nostri partner.
Alcuni dei nostri vini vengono imbottigliati freschi. Altri vengono invecchiati per 6-12 mesi.
in botti di rovere. Tutto non filtrato. Ecco come esaltiamo i sapori
e aromi naturali di alcuni vini pregiati.

Saluti!

Eleni Charalampaki
Co-creatore di Kappa Winery e responsabile delle vendite

Siamo una cantina aperta al pubblico con l'approvazione del Ministero del Turismo e accogliamo scuole, gruppi di amanti del vino e visitatori individuali per degustazioni, tour didattici, visite guidate o la partecipazione a uno degli eventi musicali e artistici della cantina. I nostri tour si svolgono in greco, inglese e tedesco, offrendo a tutti l'opportunità di conoscere il processo di produzione e la storia dei nostri vini.

Disponiamo di una distilleria tradizionale all'interno della nostra azienda, con una varietà di distillati legati alla tradizione e alla qualità, e distilliamo anche per conto terzi.

Qui troverete lo spazio giusto per ogni tipo di visita e stagione.

Da aprile fino alla fine del periodo di distillazione, organizziamo eventi e serate musicali, rendendo ogni visita unica. Ogni momento da Kappa è un'opportunità per condividere la nostra passione per il vino, la nostra terra e la tradizione, avvicinando le persone all'esperienza autentica dei nostri vitigni a Naoussa.

Antonios Alifragkis, Enologo della Cantina Kappa

Ci prendiamo cura delle nostre viti per produrre le migliori uve con le caratteristiche tecniche e organolettiche che abbiamo individuato. Questo approccio ci permette di produrre i nostri vini con il minimo intervento possibile.
Produciamo il nostro vino in condizioni di temperatura controllata, che consentono di far emergere gli aromi primari di ogni varietà.