Borgogna fatto in stile californiano
Vini Artigianali
I vini Woodenhead sono realizzati con amore a mano secondo gli schemi ciclici della terra, dell'acqua, dell'aria e delle stagioni. Non viene utilizzato alcun pompaggio meccanico. Ciò che ottieni è rovere francese, lievito inoculato, colture malolattiche, follatura manuale, pressatura a cestello e frutta della California. L'obiettivo è produrre vino di altissima qualità in lotti piccoli e distintivi.
I capi di Woodenhead
L'enologo di Woodenhead è Nikolai Stez. I suoi genitori immigrati gli hanno insegnato a preparare la tradizionale bevanda russa "kvas", che è un pane fermentato o una bevanda alla frutta quando era ragazzino. Ha iniziato sinceramente a produrre vini fatti in casa nel 1986, dopo aver prodotto vini per le sue lezioni di biologia e botanica al college. Zina Bower, fuggitiva da Los Angeles e socia in affari di Nick, è l'altra metà di questa equazione. È stata colpita dalla passione per il vino nel 1992 e da allora è stata ossessionata dal vino.
La valle del fiume russo AVA
Circa un sesto del totale dei vigneti piantati nella contea di Sonoma si trova nella Russian River Valley AVA. Il clima nella Russian River Valley è tipicamente fresco ed è fortemente influenzato dalla nebbia prodotta dalla vicinanza della valle all'Oceano Pacifico. Il Pinot nero e lo Chardonnay sono due uve dal clima fresco che la regione è rinomata per la produzione con successo. La sala degustazione Woodenhead è situata nel cuore della Russian River Valley.
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