La Fiesta de la Vendimia de Quillón è una delle feste del vino che scandiscono il calendario della Valle dell'Itata, attirando ogni anno sia visitatori locali che viaggiatori internazionali del vino. Si svolge in Plaza de Armas de Quillón, nella Regione di Ñuble, nel cuore di una delle aree vinicole più caratteristiche del Cile. È un evento annuale con un pubblico locale consolidato e un posto fisso nel calendario regionale.
Ingresso gratuito; pigiatura dell'uva, musica folk dal vivo, degustazioni di vini dei produttori della Valle dell'Itata; Quillón è recentemente entrata a far parte di Città del Vino; fa parte del patrimonio vinicolo storico della Valle dell'Itata. Le feste del raccolto e dell'uva — fiestas de la vendimia, festas das vindimas, weinlesefeste — sono tra le celebrazioni più longeve nelle loro regioni, molte delle quali si svolgono ininterrottamente da un secolo o più. I programmi solitamente combinano dimostrazioni di pigiatura dell'uva, musica tradizionale, sfilate di carri allegorici, stand gastronomici con specialità regionali e degustazioni dei vini locali. Gli eventi hanno un forte carattere locale e sono spesso tanto celebrazioni comunitarie quanto programmi enologici, con consigli comunali, comitati parrocchiali e associazioni di produttori locali che condividono il carico organizzativo. Molte feste incorporano elementi religiosi — benedizione del raccolto, processioni verso la chiesa parrocchiale — che collegano il calendario del vino all'anno liturgico. L'evento è organizzato dall'Ilustre Municipalidad de Quillón, che ogni anno definisce il tono e la direzione del programma.
La Valle dell'Itata, nel sud del Cile, è la regione vinicola emergente più entusiasmante del paese, con una viticoltura che risale al XVI secolo ma riscoperta solo di recente dalla stampa enologica internazionale. La regione è dominata da vigneti vecchi, asciutti, per lo più allevati a cespuglio, di País, Cinsault, Moscatel, Corinto e altre varietà storiche. I terreni di granito e argilla, l'influenza del Pacifico e l'alta quota producono vini di notevole freschezza e personalità. Produttori come Roberto Henríquez, Pedro Parra y Familia, A los Viñateros Bravos e Cacique Maravilla hanno reso l'Itata un punto di riferimento per la vinificazione naturale e a basso intervento in Sud America.
L'edizione 2026 è prevista per TBC aprile 2026. I dettagli sui costi è meglio confermarli direttamente con l'organizzatore prima del viaggio. Il programma completo, la biglietteria e le informazioni aggiornate sono pubblicati sul sito ufficiale all'indirizzo https://vendimiasdechile.cl. Si consiglia ai visitatori di verificare direttamente con l'organizzatore il programma aggiornato, poiché i programmi delle feste vengono talvolta aggiornati in prossimità della data dell'evento.
La Valle dell'Itata è raggiungibile più facilmente da Concepción (1 ora in auto) o Chillán (45 minuti in auto), con le città storiche di Quirihue e Coelemu nel cuore dell'area vinicola. La valle abbina l'enoturismo al paesaggio vulcanico delle Ande di Chillán (terme e stazione sciistica di Termas de Chillán), al sud influenzato dall'Atacama e al forte patrimonio culturale indigeno Mapuche della regione del Bio Bio.
