La Festa del Vino di Hvar è uno degli eventi enologici più importanti del calendario dalmata, che ogni anno attrae visitatori locali e appassionati di vino provenienti da tutto il mondo.
Hvar Wine Fest è uno dei festival enogastronomici che scandiscono il calendario della Dalmazia, attirando ogni anno sia visitatori locali che viaggiatori internazionali del vino. Si svolge a Hvar, sull'isola di Hvar, nel cuore di una delle più caratteristiche zone vitivinicole della Croazia. È un evento annuale con un pubblico locale consolidato e un posto fisso nel calendario regionale.
Celebra la tradizione vinicola dell'isola di Hvar, con la partecipazione di produttori locali. I festival del vino in Europa combinano solitamente degustazioni di produttori con abbinamenti gastronomici, musica dal vivo e un forte senso del luogo. I visitatori possono aspettarsi vini di una gamma di produttori della denominazione, insieme a stand gastronomici con specialità regionali, masterclass o passeggiate tra i vigneti per chi desidera approfondire, e l'opportunità di acquistare direttamente dai produttori a prezzi di cantina. Molti eventi si svolgono su più giorni o fine settimana, consentendo ai visitatori di esplorare diverse parti del programma in base ai propri interessi e di abbinarsi bene all'offerta turistica più ampia della zona. L'evento è organizzato dall'Ente per il Turismo di Hvar, che stabilisce ogni anno il tono e la direzione del programma.
La costa dalmata e le isole producono alcuni dei vini più caratteristici della Croazia su pendii spettacolarmente ripidi tra mare e montagna. Il Plavac Mali — il rosso autoctono figlio di Tribidrag (Zinfandel/Crljenak Kaštelanski) e Dobričić — produce rossi corposi e strutturati, con le zone di Dingač e Postup sulla penisola di Pelješac riconosciute come le prime denominazioni di origine protette della Croazia (1961 e 1967). Il Pošip di Korčula, il Grk di Lumbarda e il Vugava di Vis sono bianchi isolani molto caratteristici. La Piana di Stari Grad sull'isola di Hvar, con vigneti coltivati ininterrottamente dal IV secolo a.C., è un sito Patrimonio dell'Umanità UNESCO. Produttori come Bibich, Testament, Saints Hills, Korta Katarina e Stina guidano il movimento moderno per la qualità della regione.
L'edizione 2026 è prevista per l'11 aprile 2026. È consigliabile confermare i dettagli sui costi direttamente con l'organizzatore prima del viaggio. Il programma completo, la biglietteria e le informazioni aggiornate sono pubblicati sul sito ufficiale visithvar.hr/hvar-wine-fest. Si consiglia ai visitatori di verificare direttamente con l'organizzatore il calendario più recente, poiché i programmi dei festival vengono talvolta aggiornati in prossimità della data dell'evento.
La costa dalmata è raggiungibile più facilmente tramite gli aeroporti di Spalato (SPU), Ragusa (DBV) o Zara (ZAD). Spalato è la base naturale per la penisola di Pelješac (3 ore in auto), Hvar e Brač (collegamenti in traghetto dal porto di Spalato). Ragusa fornisce il punto di accesso meridionale, con Pelješac a soli 90 minuti a nord. Il circuito di navigazione tra le isole adriatiche si combina naturalmente con le visite enologiche. La cucina dalmata abbina i vini a pesce fresco (il pesce al sale è tradizionale), pašticada (manzo stufato lentamente), soparnik (focaccia dalmata con bietola), peka (agnello o polpo cotti sotto una campana di metallo sulle braci), il famoso prosciutto (pršut) della zona e formaggi di pecora, tra cui il paški sir dell'isola di Pag.
