Il TrentoDOC Festival è uno degli eventi enogastronomici più importanti del calendario trentino-alto Adige, che ogni anno attrae visitatori locali e appassionati di vino provenienti da tutto il mondo.
Il TrentoDOC Festival è uno dei festival enologici che scandiscono il calendario del Trentino-Alto Adige, attirando ogni anno sia visitatori locali che viaggiatori del vino internazionali. Si svolge in diverse sedi a Trento, nel cuore di una delle aree vitivinicole più distintive d'Italia. È un evento annuale con un pubblico locale consolidato e una presenza stabile nel calendario regionale.
Tre giorni interamente dedicati agli spumanti metodo classico del Trentino sotto la denominazione Trento DOC. Produttori — Ferrari, Cesarini Sgombero, Cavit, Maso Martis, Letrari e molte piccole aziende — propongono annate correnti e di cantina, con masterclass sul terroir alpino e l'uso di Chardonnay e Pinot Nero ad alta quota. Si tiene a Trento, con passeggiate tra i vigneti sulle colline circostanti. I festival enologici italiani combinano solitamente degustazioni dei produttori con abbinamenti gastronomici, musica dal vivo e un forte senso del luogo. I visitatori possono aspettarsi accesso a vini di una gamma di produttori della denominazione, insieme a stand gastronomici con specialità regionali, masterclass o passeggiate tra i vigneti per chi desidera approfondire, e l'opportunità di acquistare direttamente dai produttori a prezzi di cantina. Molti eventi si svolgono su più giorni o fine settimana, permettendo ai visitatori di assaggiare diverse parti del programma in base agli interessi, e si abbinano bene all'offerta turistica più ampia della zona. L'evento è organizzato dall'Istituto Trento Doc, che stabilisce tono e direzione del programma ogni anno.
Il Trentino-Alto Adige è la regione vinicola più settentrionale d'Italia, situata al confine con l'Austria e produttrice di vini alpini freschi da un ampio catalogo di uve: Pinot Bianco, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Lagrein, Schiava, Teroldego e Pinot Nero. Le denominazioni Trento DOC e Alta Langa DOCG producono spumanti metodo classico ad alta quota, con Ferrari, Cesarini Sgombero e Cavit tra i nomi più importanti. Il Merano WineFestival è l'evento più visibile a livello internazionale della regione.
L'edizione 2026 è prevista dal 26 al 28 settembre 2026. Dettagli sui costi: a pagamento (pass per la degustazione). Il programma completo, la biglietteria e le informazioni aggiornate sono pubblicati sul sito ufficiale all'indirizzo https://www.trentodoc.com/. Si consiglia ai visitatori di verificare direttamente con l'organizzatore il calendario aggiornato, poiché i programmi dei festival italiani vengono talvolta aggiornati in prossimità della data dell'evento.
Il Trentino-Alto Adige è raggiungibile via Verona, Innsbruck o direttamente a Bolzano in treno. L'enoturismo qui si combina naturalmente con le attività alpine: escursioni nelle Dolomiti, nel gruppo del Lagorai, passeggiate tra i vigneti lungo la Strada del Vino e la città termale di Merano con il suo Kurhaus di inizio Novecento e i giardini botanici di Trauttmansdorff. La cucina altoatesina unisce tradizioni italiane e alpine con speck, canederli, schluttkrapfen, strudel e l'Apfelstrudel locale.
