Tour privato del vino nell'Israele centrale

La giornata trascorsa visitando tre diverse aziende vinicole sul Carmel Mountain Ridge, nel centro del paese, è davvero gioiosa. Questa è una giornata per visitare tre diverse cantine per degustare vino e incontrare i proprietari e gli enologi. Questo è il modo migliore per conoscere i metodi di vinificazione e la storia enologica della regione centrale. Tulip Winery Tulip Winery è stata fondata nel 2003 e produce annualmente circa 300.000 bottiglie che vengono vendute in tutto Israele e in molti paesi del mondo. La collina di Kfar Tikva, un piccolo insediamento pastorale per residenti con bisogni speciali, era l'ambiente perfetto e più naturale per la costruzione dell'azienda vinicola. Il modello stimolante e fiorente dell'azienda vinicola di dare lavoro ai membri della comunità e fornire una piattaforma per la loro integrazione nel mercato del lavoro proprio come le persone comuni, ha formato un legame straordinario, forte, inseparabile e radicato. I vini Tulip ricevono recensioni entusiastiche da critici enologici e clienti, nonché premi internazionali, completando l'esperienza olistica che ogni persona prova quando incontra questi vini. Azienda vinicola Kitron L'azienda vinicola Kitron è un'azienda vinicola gravitazionale, che utilizza la gravità della natura. Segue la tradizione locale di produzione del vino che risale allo stesso metodo di 1600 anni fa. La forza della natura insieme all'emozionante storia ebraica e all'amore della famiglia di viticoltori per il vino, sono la base per la produzione di vino di alta qualità, preciso e pieno di gioia della creazione. L'azienda vinicola combina inoltre questi metodi tradizionali con tecnologie "all'avanguardia". È così che riesce a produrre piccole e precise quantità di vino di altissima qualità. Azienda vinicola Tishbi L'azienda vinicola Tishbi, situata a Binyamina, è la sesta più grande d'Israele con una produzione di circa 1.000.000 di bottiglie di vino all'anno. I vini Tishbi sono venduti in 25 paesi. La famiglia Tishbi emigrò in Palestina nel 1882 e presto fu incaricata dal barone Edmond de Rothschild di piantare il primo vigneto moderno in Israele. Nel 1984 Jonathan Tishbi fondò l'azienda vinicola Tishbi. Oggi tutti i membri della famiglia Tishbi lavorano in cantina. Nel 2010, l'azienda vinicola ha iniziato a importare il marchio premium di cioccolato Valrhona dalla Francia ed entrare nel mondo professionale del cioccolato e della panificazione. È esclusa la degustazione di vini (3-4 vini per cantina).