Abbinamento gourmet di ostriche e vini alla Cavalli Estate

Peter Pretorius

Recensito il February 25, 2025

La seconda esperienza non è stata positiva come la prima. Due anni dopo la nostra prima fantastica esperienza, abbiamo portato i miei genitori a Cavalli per un giorno speciale. Il cibo era buono, ma non c'era nulla che saltasse fuori. Mi aspettavo di più dalla mia esperienza precedente. Il prezzo con abbinamento dei propri vini, l'ho trovato un po' troppo caro. Ti suggerisco di fare la degustazione di vini separatamente e di comprare una bottiglia se vuoi, ma al ristorante è molto costoso. È un'esperienza e un buon posto da provare se non l'hai fatto, ma per me ha perso alcuni punti e non è così speciale come una volta.

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Lauren Laguma

Recensito il January 18, 2025

Questa volta abbiamo mangiato 6 portate senza abbinamento di vini. 2 antipasti, 2 portate principali e 2 dessert. Per quanto riguarda l'atmosfera: assolutamente 10/10. Abbastanza spazio tra i tavoli, abbastanza silenzio per non sentire le conversazioni di tutti e ti senti come se il tuo tavolo fosse composto dagli unici ospiti (il motivo della mia quarta stella). Fascia di prezzo: il cibo ha un buon prezzo. (Rispetto ad altri ristoranti raffinati a Helderberg) Vino e cocktail... Non tanto. Camerieri e sommelier: sicuri di sé, sapevano di cosa stavano parlando e molto disponibili. Ce n'era uno che non sembrava sicuro di sé e si è affrettato a raccontarci del piatto, ma potrebbe essere stata semplicemente stanca. Di solito il piatto viene presentato e poi ti viene detto di cosa si tratta e un po' di come è fatto, nel suo caso ce ne ha parlato mentre lo metteva sul tavolo. Questo mi ha lasciato confuso e anche un po' deluso dal piatto (il primo dessert, la pera) perché non è stato "venduto" correttamente. Infine, il cibo: antipasti: assolutamente meravigliosi. Il sapore era incredibile. Le dimensioni delle porzioni erano ragionevoli. Questi erano decisamente un pugno di sapore!! (Mi ha ricordato molto gli antipasti in stile Chorus e Benguela) Sicuramente qualcosa che ricorderò per molto tempo! E così creativo! Piatti principali: qui... sono rimasto deluso (il motivo delle mie 3 stelle) il piatto di Wagyu era incredibile! I sapori erano tipici di un buon piatto di manzo - In senso positivo, la mia unica lamentela: le dimensioni delle porzioni erano troppo piccole, forse anche più piccole degli antipasti. Yellowtail: questo piatto era interessante ma sembrava che mancasse qualcosa. Il cavolo aveva bisogno di sale o di un'altra salsa per unire il piatto. I dessert erano nella media, buoni nella media. La pera non era la mia preferita e quella ai frutti di bosco sembrava di averla già assaggiata, forse non il mio dessert preferito al Cavalli... Se confrontata con quella al limone e meringa che ho mangiato mesi fa. Tutto sommato, ho adorato l'esperienza! E sono così grato di avere una tale gemma a portata di mano.

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Denis Danilov

Recensito il January 12, 2025

Esperienza incantevole vicino a una cucina raffinata, ma molto economica (come 2 portate sarebbero circa 500-600). La terrazza è bellissima, il ristorante è moderno e manca un po' di fascino. I piatti sono abbastanza complicati e ben bilanciati, pensati.

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Lee-Anne Curtis-Cox

Recensito il December 19, 2024

Abbiamo prenotato un tavolo per pranzo in una giornata infelice a Città del Capo e quindi non abbiamo avuto la possibilità di goderci gli splendidi dintorni. 2 portate: R525 3 portate: R725 (un po' eccessivo aggiungere R200 per un dessert?) Cavalli è un posto bellissimo. Il ristorante ha soffitti alti e numerose finestre in vetro che lasciano entrare molta luce naturale. Il servizio clienti era ok. Non eccessivamente caldo e invitante, ma efficiente. Il nostro tavolo da 5 aveva un misto di antipasti e alimentazione: Antipasti: Polpo 5*, Pesce Crudo 4*, Scampi Stagionati 4*. Portata principale: Angus Beef 4*, pancetta di maiale 4*, Karoo Lamb 5*, Ribe-eye (ordine separato non nel menu) 4*. Dessert: non vale la R200 extra. C'è stata confusione riguardo alla tariffazione della costata da 600 g, che è condivisa tra 2 persone. Abbiamo dovuto chiamare il direttore per correggere il conto, poiché la nostra cameriera non era nemmeno sicura del motivo per cui era stato addebitato il totale. Dopo pranzo siamo poi andati alla degustazione di vini per provare l'abbinamento unico dei ghiaccioli. La padrona di casa non si è trovata affatto invitante, anche piuttosto infelice, e non ha aiutato a recuperare una sedia in più per il nostro tavolo. L'ospite maschio è stato molto più simpatico e, fortunatamente, ci ha servito la degustazione di vini.

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Chad Marks Photography

Recensito il December 17, 2024

Abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa a Cavalli Estate. Buon vino, viste incredibili e cibo fantastico. Insieme alla galleria mozzafiato, è sicuramente una tappa obbligata a Città del Capo! Torneremo presto!

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