Il laboratorio sensoriale

Christian Vezon

Recensito il February 4, 2025

Magnifica cornice...accoglienza cordiale e sommelier molto competente, buona giornata

Recensione fornita da Google

Jon Pratt

Recensito il January 14, 2025

Château Giscours è stata la nostra seconda degustazione di vini della giornata sulla Rive Gauche ed è stata una visita fantastica. I terreni della tenuta sono estesi e comprendono oltre 400 ettari, anche se solo circa la metà di tale area è dedicata alla vite. Il resto della proprietà sostiene l'azienda agricola del castello, che finirà per rifornire l'hotel e il ristorante attualmente in costruzione nel castello originale. La nostra guida, Michael Sanders, era divertente e ben informata, avendo lavorato in azienda per oltre un decennio. Alcuni punti salienti del tour includevano il loro sistema di lavorazione alimentato a gravità e i contenitori di cemento degli anni '50 circa utilizzati nel processo di vinificazione. Si prevede che questi serbatoi della metà del secolo verranno sostituiti con contenitori di cemento aggiornati una volta completati i lavori di ristrutturazione del ristorante e dell'hotel. Tuttavia, se visiti prima che i lavori di ristrutturazione siano terminati, vale la pena vedere questo scorcio sulla storia della vinificazione. Michael ci ha guidato attraverso una degustazione verticale di due vini Grand Cru Classé e un vino con Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). I vini erano eccellenti e mostravano i classici tratti distintivi della Rive Gauche con una luminosità sorprendente per la loro età. La degustazione ha evidenziato la profondità e l’equilibrio caratteristici dei vini di questa regione. Come ulteriore sorpresa, Michael ha rivelato un altro talento: è un mago praticante! Non ne eravamo a conoscenza in anticipo, ma Château Giscours offre un'esperienza di degustazione di vini basata sulla magia guidata da Michael. Anche se non abbiamo prenotato questa opzione unica, Michael ci ha offerto diversi trucchi magici dato che era una giornata tranquilla. Questa svolta inaspettata ha aggiunto uno strato di divertimento e novità alla nostra visita, rendendola una delle degustazioni più memorabili che abbiamo mai avuto. La combinazione di vino e magia, nonostante quella che può sembrare un'apparente incongruenza, ha funzionato sorprendentemente bene per migliorare l'esperienza complessiva. L'intera esperienza è durata quasi due ore ed è stata davvero piacevole. Un altro aspetto degno di nota: abbiamo visitato durante la bassa stagione e dopo abbiamo avuto difficoltà a trovare un taxi. Michael è andato ben oltre, chiamando un contatto che aveva presso una compagnia di taxi locale per assicurarsi che avessimo preso il treno per tornare a Bordeaux. Questo eccezionale servizio clienti potrebbe averci evitato di dover cercare un alloggio last minute nella campagna francese, un gesto che abbiamo profondamente apprezzato. Château Giscours offre una combinazione di storia, ospitalità e tocchi unici come la magia di Michael, che ne valgono la pena.

Recensione fornita da Google

Manuela D

Recensito il September 21, 2024

Luogo idilliaco per un piccolo picnic molto ben fornito! I prodotti sono di qualità e l'accoglienza è calorosa.. Vale sicuramente la pena fare una breve passeggiata intorno al castello. Lo consiglio vivamente, grazie Alexia per la vostra gentilezza e professionalità e ovviamente tutti i miei complimenti allo chef

Recensione fornita da Google

Fab 87

Recensito il August 29, 2024

Degustazione di 3 vini in un ambiente sorprendente con personale di prim'ordine! Visita libera al parco del castello dove abbiamo goduto della calma e della bellezza del luogo. Magnifica passeggiata in campagna. Torneremo a passare una notte lì.

Recensione fornita da Google

Petra Keckemeti

Recensito il July 18, 2024

Château Giscours è una cantina vinicola nel Médoc. È possibile prenotare visite con degustazioni di vino. Il vino è famoso in tutto il mondo ed è eccellente. Le degustazioni di vino organizzate sono informative e si possono provare ottime annate. La cantina si trova in un grande parco, che vale la pena di vedere di per sé. Sicuramente vale la pena di visitarla.

Recensione fornita da Google