L'atelier sensoriel

Christian Vezon

Révisé le February 4, 2025

Cadre magnifique.. accueil sympathique et sommelier très compétent., bonne journée

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Jon Pratt

Révisé le January 14, 2025

Le Château Giscours était notre deuxième dégustation de vin de la journée sur la Rive Gauche, et ce fut une visite fantastique. Le domaine est vaste, couvrant plus de 400 hectares, bien que seulement la moitié de cette superficie soit consacrée à la vigne. Le reste de la propriété abrite la ferme du château, qui approvisionnera à terme l'hôtel et le restaurant actuellement en construction dans le château d'origine. Notre guide, Michael Sanders, était à la fois divertissant et compétent, ayant travaillé dans la cave pendant plus d'une décennie. Parmi les points forts de la visite, citons leur système de traitement par gravité et les conteneurs en ciment des années 1950 utilisés dans leur processus de vinification. Ces cuves du milieu du siècle devraient être remplacées par des conteneurs en ciment modernisés une fois les rénovations du restaurant et de l'hôtel terminées. Cependant, si vous visitez avant la fin des travaux, cet aperçu de l'histoire de la vinification vaut la peine d'être vu. Michael nous a guidés à travers une dégustation verticale de deux vins Grand Cru Classé et d'un vin d'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Les vins étaient excellents, mettant en valeur les caractéristiques classiques de la rive gauche avec une luminosité surprenante pour leur âge. La dégustation a mis en évidence la profondeur et l'équilibre caractéristiques des vins de cette région. Comme surprise supplémentaire, Michael a révélé un autre talent : il est magicien en exercice ! Nous ne le savions pas auparavant, mais le Château Giscours propose une expérience de dégustation de vin basée sur la magie dirigée par Michael. Bien que nous n'ayons pas réservé cette option unique, Michael nous a offert plusieurs tours de magie car c'était une journée calme. Ce rebondissement inattendu a ajouté une couche de plaisir et de nouveauté à notre visite, ce qui en fait l'une des dégustations les plus mémorables que nous ayons jamais faites. La combinaison du vin et de la magie, malgré ce qui peut sembler être une incongruité apparente, a fonctionné étonnamment bien pour améliorer l'expérience globale. L'expérience entière a duré près de deux heures et a été très agréable. Autre aspect notable : nous avons visité pendant la basse saison et avons eu du mal à trouver un taxi par la suite. Michael a fait des pieds et des mains, appelant un contact qu'il avait dans une compagnie de taxi locale pour s'assurer que nous prenions notre train de retour à Bordeaux. Ce service client exceptionnel nous a peut-être évité de nous précipiter pour trouver un hébergement de dernière minute dans la campagne française, un geste que nous avons grandement apprécié. Le Château Giscours offre une combinaison d'histoire, d'hospitalité et de touches uniques comme la magie de Michael, qui valent bien une visite.

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Manuela D

Révisé le September 21, 2024

Endroit idyllique pour un petit pique nique très bien garni ! Les produits sont de qualité et l'accueil est chaleureux .. La petite promenade autour du château vaut vraiment le coup. Je recommande vivement, merci Alexia pour votre amabilité et votre professionnalisme et bien sûr encore tout mes compliments au chef

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Fab 87

Révisé le August 29, 2024

Dégustation de 3 vins dans un cadre surprenant avec du personnel au top ! Visite libre du parc du château ou nous avons profitez du calme et de la beauté du lieu. Magnifique promenade en pleine nature. Nous y reviendrons pour y passer une nuit .

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Petra Keckemeti

Révisé le July 18, 2024

Le Château Giscours est un domaine viticole du Médoc. Vous pouvez y réserver des visites avec dégustations de vins. Le vin est mondialement connu et excellent. Les dégustations de vins organisées sont instructives et vous permettent de déguster de très bons millésimes. Le domaine viticole est situé dans un grand parc, qui vaut à lui seul le détour. Cela vaut vraiment la peine d'y faire un tour.

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