Elaborando a excelência do Barbaresco na Agricola Molino no coração de Treviso
Vinícola familiar em Langhe
Agricola Molino está localizada em Treiso, uma área de grande Barbaresco, a apenas 7 km de Alba. Virginio Molino, originário de San Damiano d'Asti e sempre interessado em vinho, fundou a empresa em 1991 quando comprou uma pequena parcela em Treiso e uma vinícola com seus filhos Tommaso, Franco e Dario. Hoje, a vinícola orgulhosamente familiar cresceu consideravelmente em produção, no tipo de vinhos produzidos e nos serviços oferecidos, abrindo-se para a hospitalidade.
Vinificação tradicional em Agricola Molino
Os vinhos são os da tradição, mas feitos de forma moderna, onde o uso da madeira é equilibrado e não sobrepuja o sabor do produto. Tanques de cimento e aço também são usados na vinícola.
A família Molino é apaixonada pela produção de vinho que vem de uvas autóctones como Dolcetto, Barbera e Arneis. Atualmente, a Agricola Molino é a única vinícola a fazer um Barbaresco com a menção geográfica Ausario: as uvas Nebbiolo vêm apenas da localidade de Treiso, deste vinhedo especial plantado em 1958. Este Barbaresco exclusivo tem taninos firmes, mas já tem notas picantes e balsâmicas em sua juventude.
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