Vinícola Verificada
Compartilhar
+3
Vinícola Verificada
Um acontecimento floresce em Barolo: a videira, cultivada nas colinas baixas de Langhe, cheia de luz e sol, dá à luz as uvas, “canto da terra”.
Cascina Adelaide é uma adega subterrânea, delimitada por um pequeno riacho na convergência de duas encostas, escondida por uma pesada manta de vidro que surge ao longo do caminho, erguendo-se com seu peso, para permitir um vislumbre do processamento das uvas em fermentação e transformação em vinho.
A Cascina Adelaide nasceu de um sonho: o sonho de Amabile Drocco, que em 1962, aos 60 anos, deixou a empresa mecânica que fundou em Alba para seus dois filhos, para se dedicar à sua maior paixão.
Cascina Adelaide é uma homenagem ao seu pai, um fazendeiro de outros tempos, um retorno à terra como sinal de continuidade das tradições familiares, um ato de amor e respeito às nossas Langhe.
Logo após se formar em engenharia, em janeiro de 2021, ao lado de Amabile Drocco entrou sua neta Chiara.
Foi o amor pela sua amada Langa e pelos seus frutos, transmitido pelo seu avô, que a guiou na adega, projetando a empresa para o futuro com a terceira geração .
A vinícola foi fundada em 2000 aos pés do castelo medieval de Barolo e possui 12 hectares de vinhedos maravilhosos, dos quais 10 exclusivamente de Nebbiolo da Barolo, com oito "cru" históricos em 5 cidades diferentes na área de Barolo.
Os 2 hectares restantes são de variedades tradicionais como Barbera, Langhe Nebbiolo, Dolcetto di Diano D'Alba e Nascetta (nossa única variedade de uva branca, autóctone e antiga na área de Novello).
Cascina Adelaide, Via Aie Sottane 14, Barolo, Cuneo 12060, Italy
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Cascina Adelaide.
Escreva uma avaliaçãoCascina Adelaide foi a melhor recepção que poderíamos esperar de Barolo. A visita à adega, segundo o percurso das uvas, foi muito agradável, bem como compreensível mesmo para quem, como eu, tem poucos conhecimentos técnicos. A degustação surpreendeu-nos, gostamos muito das quatro propostas, em particular ficamos impressionados com o Amabilin, aliás levamos para Florença. Muito obrigado à Sara, que para além da sua indiscutível competência e profissionalismo, conseguiu também fazer-nos sentir em casa, acolhendo-nos com muita simpatia e entusiasmo. Altamente recomendado. Sofia e companhia.
Avaliação fornecida pelo Google
Uma visita e prova que confirmam a altíssima qualidade desta adega. Um agradecimento especial à Sara, ela nos impressionou com sua paixão e competência. Marinho
Avaliação fornecida pelo Google
Absolutamente uma vinícola em Barolo que vale a pena visitar! Fomos recebidos pela Sarah, uma mulher muito simpática e com muito conhecimento sobre a produção de vinhos e os próprios vinhos. Ela inicialmente nos conta sobre seus vinhedos, explica a jornada da uva e até nos mostra as máquinas que usam para processar as uvas. Todos os detalhes do seu estabelecimento têm algum significado, que poderá descobrir se os visitar. Sarah tornou nossa degustação de excelentes vinhos ainda mais prazerosa por causa de sua boa energia. 10/10 Horário da visita: 26/9/2024
Avaliação fornecida pelo Google
Participamos de um passeio muito interessante pela vinícola. Fantástico ver como é feito o Barolo moderno. A explicação é enérgica e divertida. Você vê quanta paixão eles têm desde a uva até o produto final. A casa tem belos vinhos. Já conhecemos a vinícola e sempre levamos vinho conosco quando estamos aqui. Infelizmente, a casa ainda não está disponível na Holanda. O passeio com degustação é altamente recomendado! E depois almoce bem em Barolo.
Avaliação fornecida pelo Google
Uma experiência de degustação de vinhos muito especial com um guia lindo, uma vinícola muito bonita, diferente das outras, vem do futuro! Bebo cinco tipos de barolos com muitas diferenças entre eles que os tornam mais especiais! O forte cannubi roubou meu coração!
Avaliação fornecida pelo Google
Inscreva-se agora em nossa newsletter para receber nosso guia gratuito sobre como planejar o tour de vinhos perfeito
