Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
Você já foi ao lado Adriático da Itália? Antica Enotria é um lugar perfeito para começar sua viagem para Puglia – uma região com média de 2600 horas de sol por ano. A bênção do Sol e a proximidade do mar multiplicadas pelo conhecimento, paixão e experiência da família Di Tuccio resultam no equilíbrio perfeito entre açúcar, taninos e acidez em uvas das variedades locais mais favoráveis – Negroamaro, Nero di Troia e, surpreendentemente, Primitivo. O vinhedo se estende por vários quilômetros da vinícola quase direto para o mar.
Desde que o fundador da vinícola, Raffaele Di Tuccio, conheceu as práticas orgânicas, ele sempre seguiu os princípios da vinificação orgânica. Esta é a abordagem complexa que se aplica não apenas à vinificação, mas também aos tomates cereja que mais tarde são usados para molhos caseiros pela família Di Tuccio, além de alcachofras, berinjelas e azeitonas – base perfeita para conservas típicas da Apúlia. Sem pesticidas, sem OGM, trabalho honesto, apenas colheita manual – hoje em dia, o filho de Raffael, Luigi, e sua esposa Valentina continuam a promover a ideia de abordagem sustentável na agricultura e na vinificação. Como Raffaelle disse uma vez:
Ouça a respiração da Terra e siga seu ritmo
A pequena propriedade familiar da Puglia foi distinguida por uma série de prêmios nacionais e internacionais. Por exemplo, a organização do Prêmio Alemão de Vinhos MUNDUS Vini marca com Prata o carro-chefe dos vinhos tintos da vinícola – Nero di Troia IGT Puglia. O comitê do Prêmio Slow Wine enfatiza a contribuição da Antica Enotria na produção de vinho sustentável em várias categorias, particularmente aquela relacionada à preservação do terroir – tradições locais, características geográficas e conhecimento de gerações.”
Contrada Risicata S.Da Prov.Le 65, Cerignola, Foggia, 71042, Italy
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Antica Enotria.
Escreva uma avaliaçãoUma degustação nesta adega é uma experiência a não perder. Recepção calorosa, gentileza e ambiente familiar. Vinhos e produtos excepcionais. Realmente uma bela descoberta ❤️
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Experiência muito interessante, ótimos vinhos e especialidades locais.
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Tivemos a melhor experiência com a degustação e profundo conhecimento do proprietário. Primitivo é realmente saboroso. Eu recomendo esta vinícola.
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Tivemos o prazer de fazer degustação de vinhos nesta adorável vinícola por pura sorte, já que a vinícola que inicialmente queríamos visitar nem nos recebe sem reservas. Tropecei nesta vinícola depois de passear pela área. Luigi, o proprietário, foi muito gentil o suficiente para nos acomodar sem quaisquer reservas. Os vinhos são incríveis. Ambas as variedades tinta e branca da vinícola são simplesmente espetaculares. Esta é uma visita obrigatória para todos os nerds e aficionados do vinho. Têm vinhos e colheitas soberbas que demonstram o amor e carinho que o enólogo/proprietário depositou nos seus produtos. Faça uma visita a este lugar - você não se arrependerá. Definitivamente voltarei aqui em nossas próximas visitas na Apúlia.
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Nossa visita à Antica Enotria foi uma experiência excepcional. Fomos recebidos com muita simpatia e atenção, fazendo-nos sentir imediatamente à vontade. A degustação foi uma experiência sensorial única. Cada vinho apresentado tinha uma história para contar e os sabores eram autênticos, ricos em carácter e perfeitamente equilibrados. As conservas, elaboradas com ingredientes frescos e genuínos, acompanharam os vinhos de forma sublime, realçando as notas de sabor com uma sinfonia de sabores tradicionais e ao mesmo tempo inovadores. A equipa revelou-se altamente competente e apaixonada, guiando-nos numa viagem à descoberta das tradições e do território. Em resumo, recomendamos fortemente o Antica Enotria para quem busca uma experiência vínica de alto nível, enriquecida por uma hospitalidade impecável. Obrigado novamente!
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