Antica Enotria
Apúlia, Itália
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Experimente a Essência da Herança Vinícola da Puglia
Vinhedo beijado pelo sol na costa do Adriático
Você já foi ao lado Adriático da Itália? Antica Enotria é um lugar perfeito para começar sua viagem para Puglia – uma região com média de 2600 horas de sol por ano. A bênção do Sol e a proximidade do mar multiplicadas pelo conhecimento, paixão e experiência da família Di Tuccio resultam no equilíbrio perfeito entre açúcar, taninos e acidez em uvas das variedades locais mais favoráveis – Negroamaro, Nero di Troia e, surpreendentemente, Primitivo. O vinhedo se estende por vários quilômetros da vinícola quase direto para o mar.
Princípios da Agricultura Orgânica da Antica Enotria
Desde que o fundador da vinícola, Raffaele Di Tuccio, conheceu as práticas orgânicas, ele sempre seguiu os princípios da vinificação orgânica. Esta é a abordagem complexa que se aplica não apenas à vinificação, mas também aos tomates cereja que mais tarde são usados para molhos caseiros pela família Di Tuccio, além de alcachofras, berinjelas e azeitonas – base perfeita para conservas típicas da Apúlia. Sem pesticidas, sem OGM, trabalho honesto, apenas colheita manual – hoje em dia, o filho de Raffael, Luigi, e sua esposa Valentina continuam a promover a ideia de abordagem sustentável na agricultura e na vinificação. Como Raffaelle disse uma vez:
Ouça a respiração da Terra e siga seu ritmo
Vinícola premiada
A pequena propriedade familiar da Puglia foi distinguida por uma série de prêmios nacionais e internacionais. Por exemplo, a organização do Prêmio Alemão de Vinhos MUNDUS Vini marca com Prata o carro-chefe dos vinhos tintos da vinícola – Nero di Troia IGT Puglia. O comitê do Prêmio Slow Wine enfatiza a contribuição da Antica Enotria na produção de vinho sustentável em várias categorias, particularmente aquela relacionada à preservação do terroir – tradições locais, características geográficas e conhecimento de gerações.”
Idiomas oferecidos para visitas guiadas
Tipos de vinho
Castas
Experiências
1 experiência disponível
Degustação de vinhos e tour na Antica Enotria
Experimente os Sabores Autênticos das Dádivas da Natureza
Mais informações sobre Antica Enotria
Ver no atlasEndereço
Contrada Risicata S.Da Prov.Le 65, Cerignola, Foggia, 71042, Italy
Testemunhos
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