Azienda Agricola Migrante

Produzindo Vinhos de Qualidade com Tradição e Inovação

Localizada em Olevano Romano, a Azienda Agricola Migrante é uma vinícola que reflete o amor e a paixão por vinhos e videiras da nova geração de produtores de vinho. Esses produtores de vinho se comprometeram com a terra que armazenou recursos extraordinários adequados para o cultivo de variedades de plantas por séculos. Com o objetivo de demonstrar as capacidades das técnicas modernas de cultivo de produzir vinhos de ótima qualidade ancorados nas tradições, esses produtores de vinho cuidaram de seus campos de uma forma que realça as características do produto.

Os Preciosos Terroirs dos Vinhos Extraordinários

A Azienda Agricola Migrante é cercada por seus vinhedos e olivais, estendendo-se por uma área predominantemente montanhosa onde o único vinho tinto nativo do Lácio cresce. Os solos desta terra são de natureza variada – siltosos, argilosos e parcialmente calcários que são derivados de formações vulcânicas. As condições climáticas que variam em temperatura de dia e de noite, juntamente com outros fatores territoriais, tornam este território adequado para a viticultura e a produção de vinhos de forte personalidade. A principal uva cultivada para os vinhos é a Cesanese di Olevano. Nas adegas, os mestres enólogos usam técnicas modernas de processamento, respeitando as características tradicionais para produzir 80 quintais por hectare.