Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
As Caves Josetta Saffirio têm uma história antiga, que começou no final do
século XIX com o primeiro Saffirio, Giovanni Battista, que se mudou da Bósnia para viver nas Langhe.
No início do século XX, Ernesto, pai de Josetta, após comprar a terra de seus irmãos, começou a cultivar seus vinhedos. Em 1975, uma jovem Josetta decidiu se envolver nos negócios de seu pai.
Formada em agricultura e auxiliada pelo marido Roberto, enólogo, ela começou a cultivar os vinhedos plantados pelos avós logo após a Segunda Guerra Mundial.
Depois de alguns anos, Josetta e Roberto foram recompensados por seus esforços e conseguiram produzir um Nebbiolo premiado.
Em 1985, eles apresentaram o primeiro Barolo com o rótulo atual, fruto de uma paixão e um comprometimento que nunca vacilaram.
Depois de uma pausa nos anos 90, Roberto e Sara, filha de Josetta, decidiram se dedicar em tempo integral aos vinhedos da família.
Sara representa a quinta geração de fazendeiros e, com a mesma dedicação da primeira geração, está comprometida em dar continuidade a uma tradição com mais de duzentos anos.
A Cantina Saffirio é uma empresa familiar. Sara cuida dos vinhedos com amor e paixão, misturando as tradições herdadas dos avós com técnicas modernas de cultivo e produção. Sustentabilidade e respeito ao meio ambiente
são as palavras-chave: tudo está orientado para uma visão de redução da nossa pegada de carbono, de modo a legar aos nossos filhos uma terra saudável e generosa, capaz de produzir um dos vinhos mais famosos do mundo, o Barolo.
A visita à vinícola se transforma em uma experiência imersiva, onde o visitante se torna parte da experiência, criando uma memória destinada a deixar sua marca.
A vinícola está disponível para eventos privados com base na disponibilidade e necessidades. A grande área externa, um parque, uma trilha romântica para caminhadas e paisagens de tirar o fôlego são os ingredientes-chave para tornar qualquer evento especial um momento inesquecível.
A propriedade Josetta Saffirio está localizada em Monforte d'Alba, um dos onze municípios do Barolo, no coração das Langhe, parte do Patrimônio Mundial da UNESCO desde 2014.
Josetta Saffirio, Monforte d'Alba, Cuneo 12065, Italy
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Azienda Agricola Sara Vezza - Cantina Josetta Saffirio.
Escreva uma avaliaçãoFizemos o tour clássico e a degustação e nos divertimos muito. Tour interessante pela vinícola seguido de uma degustação de seus vinhos fantásticos. Recomendaria 100%.
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Obrigada Elisa pelo passeio e pela degustação!
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Bela visita guiada, interessante. Degustação completa com super disponibilidade e paciência do nosso guia! Durante a degustação, Monster Son também pôde desenhar com as cores fornecidas pela instalação. O piquenique não acontece na estrutura, mas é entregue uma caixa completa que pode ser consumida onde você quiser.
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Intrigado com a recente notícia de que o dono da Diesel, Renzo Rosso, adquiriu a maioria das ações da empresa, vim aqui descobrir e provar os vinhos que esta pequena empresa familiar produz há cinco gerações. Devo dizer que percebi o motivo desta escolha quase imediatamente após a minha chegada Em primeiro lugar fomos recebidos com a minha esposa pelo Sr. Vittorio, enólogo da empresa, que com grande profissionalismo, simpatia e paixão nos acompanhou tanto na visita à adega como durante a pequena prova dos vinhos que lhe havíamos solicitado, o seu Barbera, Nebbiolo é o Barolo DOCG do Município de Monforte O que posso dizer sobre Barbera... para alguém que nunca amou Barbera, muito menos o trouxe para a mesa... foi um raio do nada... um perfume inebriante. Fresco com uma linda cor roxa...delicioso Nebbiolo é excelente... a cor vermelho vermelhão já dá vontade e depois o aroma e seu sabor suave e equilibrado Barolo d.o.c.g. é algo sublime...pela cor vermelho rubi, pelo aroma intenso, pelo sabor equilibrado e frutado sem resíduos de taninos que ressecam a boca, creio que é o Barolo mais indicado...para todos...combina com muitos pratos...e também indicado para jovens... E depois queremos falar dos rótulos das garrafas... dos gnomos... desenhados por Josetta Saffirio... originais... deliciosos... e quando você desarrolha uma... e pega a rolha na mão... você encontra algo escrito assim: “O caminho do sonho está coberto de urtigas… e cortes no coração… mas cheira a rosas e à luz da glória.” Então.. você fica sem palavras e só consegue saborear o sabor.. Nesta empresa não existe apenas paixão pelo vinho, pela qualidade e sustentabilidade ambiental na sua produção, mas também há alma. Elogios… Hoje 30/04/23 voltamos para comprar novamente os deliciosos vinhos, Barbera e Nebbiolo e também adquirimos a Caixa de Meditação um conjunto composto por 3 garrafas, 1 de vinho passito, 1 de grappa Barolo e 1 de Vermuth de Torino. Fomos recebidos pelo Vittorio, que com sua gentileza e prestatividade sempre nos dá vontade de voltar aqui
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Fiz um tour e degustação em Josetta. Um guia muito bom pela adega e informações sobre as uvas e sua filosofia. Tentei sua alta langa (pode recomendar) e quatro de seus Barolos. Posso realmente recomendar visitá-los.
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