Bodega BadMan Wines

Terra Divina dos Vinhos/

Os vinhedos localizados em Fuente la Higuera, uma região deslumbrante perto da metrópole de Ronda, fornecem um bom lar para as videiras aqui. A proximidade de um rio, coletivamente com as perspectivas das montanhas tornam a vizinhança muito deslumbrante e pacífica, são milhas nas quais materializamos as pinturas alcançadas durante o ano dentro do vinhedo.

A produção de vinho no seu melhor

As terras ricas da Andaluzia apresentam destaque para a uva e para explicitar de onde elas vêm, adaptando a elaboração dos tipos únicos de acordo com suas necessidades. A fermentação é obtida com leveduras locais dos vinhedos, dando um perfil completamente único e privado às variedades únicas. Ao longo de todo o método de fabricação, tentamos tornar o método o mais herbal possível, sem intervir no que para nós é um método místico. Os tetos de madeira e as divisórias grossas usuais de uma fazenda andaluza vintage mantêm a temperatura sólida dentro da região de fabricação e dentro da região do barril, para que os vinhos se expandam de forma ideal. O envelhecimento é obtido em carvalho de origens únicas (francesa, americana e centro-europeia) e em tanques ovóides que nos oferecem uma técnica de envelhecimento de oportunidade para a madeira. Tentamos ter a melhor complexidade possível, mas sempre dando destaque à fruta.