Bodega Tesalia

Tesalia, A Jóia do Sul nasceu da convicção de que as coisas

que realmente importam começam com um sonho e são o resultado da perseverança,

paciência e profissionalismo.

Hoje, a vinícola é referência na produção de vinhos elegantes,

vinhos tintos expressivos que refletem o caráter único de sua origem.

Elaboramos vinhos altamente exclusivos em Arcos de la Frontera, sob a influência da Serra de Grazalema e do Oceano Atlântico.

O vinhedo Tesalia, de propriedade da família Golding, foi plantado em 2008, e seus vinhos estrearam no mercado em 2018. Atualmente, comercializamos quatro vinhos: Iceni, Arx, Tesalia e Neso.

Nossos vinhos são provenientes de uvas cultivadas em 12,5 hectares de vinhedos localizados em Arcos de la Frontera, Cádiz, aos pés da Serra de Grazalema. Essa superfície é dividida em 12 parcelas independentes, separadas por amplos caminhos.

Utilizamos um sistema de condução inovador na região: pérgolas Sprawl e Semi-Sprawl, projetadas para otimizar a porosidade da copa e o sombreamento do vinhedo. Este método mantém os cachos e as folhas das uvas na altura ideal para minimizar a reflexão do calor do solo, melhorando assim a qualidade do amadurecimento.

Nossa seleção varietal combina uvas nativas e internacionais. Estamos comprometidos em revitalizar a Tintilla de Rota, uma variedade histórica de Cádiz, integrando-a com vinhos de renome mundial.

uvas reconhecidas como Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Syrah.

A vinificação ocorre na nossa adega, um edifício moderno e sustentável que

integra-se harmoniosamente com a paisagem envolvente e com a vinha. A adega

é em grande parte construída no subsolo, aproveitando a inclinação natural para reduzir o impacto visual

impactar e otimizar a eficiência energética.

Este projeto permite a produção de vinho por gravidade e beneficia da temperatura

inércia do solo, promovendo um processo respeitoso, de baixa intervenção e que honra

tanto a matéria-prima quanto o meio ambiente.

Uma experiência inesquecível:

1. Primeiro, visitaremos o vinhedo, onde você poderá ver as variedades de uvas com as quais nossos vinhos são elaborados: Petit Verdot, Syrah, Cabernet Sauvignon e uma das mais icônicas da região, a Tintilla de Rota.

2. Depois, uma visita guiada às instalações, onde você verá e aprenderá sobre todos os processos pelos quais as uvas passam para se tornarem vinho, desde a colheita até o engarrafamento.

3. Depois disso, chega o ápice do processo, o momento de apreciar todo o trabalho em uma taça de vinho. Você saboreará o sabor da joia do sul com uma degustação dos nossos 3 vinhos.