Bressia Winery

A pequena vinícola boutique de Bressia

Bressia é uma vinícola muito pequena e boutique na região de Lujan de Cuyo. Uma vinícola familiar e administrada por uma família, Bressia é o sobrenome dos proprietários deste projeto. Walter Bressia, fundador e enólogo reúne sua família, Marita Bressia, Walter Bressia Junior, Alvaro Bressia, Antonella Bressia e Matías Dellacasa para manter vivas as tradições do vinho na família. Bressia faz vinhos que têm história e tradição, cada linha de vinhos tem seu próprio nome e representa uma grande parte do coração de Walter. Eles trabalham pela qualidade e não pela quantidade.

Intervenção Mínima e Tecnologia de Ponta na Vinícola

O projeto visa fazer lotes limitados de vinho e grappa de alta qualidade. Cada garrafa feita por eles é única, e os clientes podem saborear as qualidades de cada safra. O conceito de intervenção humana mínima é praticado mantendo as uvas e o vinho o mais natural possível. Essas técnicas são apoiadas pelos melhores equipamentos e máquinas. Chenin e Malbec são as uvas usadas pela vinícola para fazer vinhos tintos, brancos, rosés e espumantes.

Envelhecimento em barricas de carvalho francês

As melhores uvas são escolhidas e levadas para a vinícola para posterior vinificação. Eles têm barris de carvalho francês e americano para fazer vinhos com uma abordagem prática e dar um sabor de carvalho aos vinhos. O envelhecimento ocorre em uma adega subterrânea que fica quase seis pés abaixo do solo e tem quase 500 barris de carvalho. Além dos vinhos, a Grappa expressa suas raízes italianas.