Bodega Caelum

Caelum Winery, uma vinícola boutique argentina exclusiva

A Caelum Winery está aninhada em vinhedos familiares que embelezam os contrafortes da Cordilheira dos Andes. Esta área cativante faz parte da região vinícola de Lujan de Cuyo e a propriedade da Caelum Winery produz vinhos feitos de uvas 100% argentinas.

Os vinhedos da Vinícola Caelum se estendem pelo território de Agrelo e Lujan de Cuyo, ostentando uma variedade de climas únicos e diferentes tipos de solo.

Experimente vinhos de alta qualidade na vinícola Caelum

A primeira colheita na Caelum Winery ocorreu em 2009 após anos de dedicação, paixão e preparação. No início, a propriedade costumava vender suas uvas para outras vinícolas, mas com o passar dos anos, os proprietários decidiram começar a cultivar frutas para seu próprio uso para produzir vinhos de alta classe. Hoje, a adega moderna na Caelum Winery é equipada com maquinário avançado. Eles têm tanques de aço inoxidável com controle de temperatura para fermentação eficaz e barricas de carvalho francês e americano são usadas para o processo de armazenamento e envelhecimento dos vinhos. A Caelum Winery engarrafa seus vinhos na premissa de manter o controle de toda a produção, da videira à garrafa.

Vinhos que refletem a mineralidade dos solos da região vinícola

Equipado com malha antigranizo e um sistema de irrigação dedicado, o proprietário da Caelum Winery cultiva os vinhedos com uma ampla gama de variedades de uvas, incluindo Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Fiano. Como os solos presentes em Agrelo e Lujan de Cuyo oferecem minerais abundantes, a vinícola cultiva sofisticados Torrontés, Pinot Noir, Montepulciano e Petite Syrah. Todas as videiras da Caelum WInery criam deliciosos vinhos tintos, brancos, rosés e de sobremesa certificados na região de Mendoza.