Bric Cenciurio Winery

Cada procedimento de vinificação que leva ao produto final na Bric Cenciurio é meticulosamente pensado e planejado com amor

Bric Cenciurio vem de família

A vinícola está localizada no topo da colina Cenciurio e daí o nome. No coração de Langhe, entre as colinas de Barolo, Bric Cenciurio reside desde o início dos anos noventa. Franco Pittatore e seu cunhado Carlo Sacchetto vão juntos para combinar suas terras familiares e dar à luz a vinícola.

Compromisso com a redução do uso de produtos químicos sintéticos

Os proprietários começaram a vinícola com a visão de produzir boas colheitas e reduzir o uso de produtos químicos sintéticos nos vinhedos ao mesmo tempo. Isso exige um pouco mais de esforço, é claro, mas para a dupla, vale cada pedacinho desse esforço extra. Boas práticas agrícolas passadas de pais e avós também tornaram isso possível.

Um método respeitoso de vinificação na vinícola

O processo de vinificação é tratado com cuidado e dedicação na Bric Cenciurio. A combinação perfeita de tecnologia e tradição é feita em paralelo para garantir os melhores resultados. As matérias-primas são respeitadas da maneira que devem ser e a colheita é realizada manualmente.