Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
Cercada pelo panorama indizível da província de Asti, a vinícola Ca 'd Tantin reside em Calosso com vinhedos de propriedade da propriedade localizados em Langhe-Roero e Monferrato, Patrimônio Mundial da UNESCO. A região dos vinhedos cobre uma área total de quatro hectares, onde a família cultiva uvas organicamente. Focada na qualidade e não na quantidade, a propriedade produz um número limitado de vinhos sob os rótulos d'Asti DOCG e Monferrato DOC.
Na segunda metade do século XIX, o bisavô Constantino começou a cultivar uvas, e foi assim que uma bela tradição de vinificação começou. Hoje, os membros da quarta geração lidam com o negócio ancestral com a mesma paixão e comprometimento de seus antepassados. Andrea e Marco Venturino, irmãos e proprietários da Ca 'd Tantin Organic Wines, trabalham juntos nos vinhedos e na adega. O antigo equipamento convencional ainda é preservado nas adegas, incluindo uma prensa de madeira, caminhão cônico e tanque de madeira para fermentação, barris de madeira e barricas para envelhecimento e refino. Um sistema fotovoltaico também é instalado na fazenda, economizando recursos não renováveis.
Alguns dos vinhedos são antigos, cultivados pelo avô há cerca de 70 anos. Aqui, Marco e Andrea cultivam uma grande variedade de uvas, como Barbera, Nebbiolo, Gamba di Pernice e Cabernet Sauvignon. Algumas parcelas são replantadas com Pinot Noir, Dolcetto, Brachetto, Arneis e Moscato exclusivos. Todos os processos durante a colheita são feitos manualmente. Os melhores cachos são movidos para a adega em caixas vermelhas. Desde 2015, todas as garrafas de vinho, sejam tintos, brancos, rosés ou de sobremesa, são numeradas à mão para enfatizar o artesanato.
Via Moasca, 6, Calosso, 14052, Italy
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Ca 'D Tantin Organic Wines.
Escreva uma avaliaçãoPequeno negócio familiar para um vinho de elevada qualidade. Paramos para a degustação de "Tocata e Fuga" e o Marco, uma pessoa maravilhosa, entreteve-nos por muito além do tempo dedicado a esta degustação, contando-nos a história do local a partir do seu tataravô e deixando-nos provar algumas deliciosas vinhos. Definitivamente voltaremos para uma degustação clássica.
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Estive aqui em uma tarde de janeiro para uma degustação de "bater e correr". Uma surpresa maravilhosa! Marco acompanhou-nos durante mais de uma hora, contando-nos sobre a sua família, a sua ligação ao território e a sua paixão pelo que fazem. Deixou-nos provar o seu excelente vinho, mas só depois de nos mostrar a adega do seu avô (uma verdadeira jóia!). Uma paragem agradável que recomendo a quem visita a zona de Asti.
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Uma experiência verdadeiramente inesperada! O único ponto negativo é que durou muito pouco ;) Experimentamos a degustação clássica e ficamos absolutamente maravilhados. Marco, um dos proprietários, deixou-nos provar os vinhos num ambiente absolutamente familiar e descontraído, numa esplanada com vista para a serra. A visita à adega completou o quadro. Além da experiência verdadeiramente agradável, os vinhos são verdadeiramente especiais e são acompanhados de uma explicação que faz jus ao produto, à história e à qualidade. Entre outras coisas, além dos vinhos mais conhecidos da região, alguns são autênticas joias! Altamente recomendado!!!!
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A minha família organizou aqui uma surpresa inesperada para a minha entrada nas “portas”... O que posso dizer... O Marco foi imediatamente receptivo, contou-nos a história e explicou muitos aspectos da sua maravilhosa realidade e depois de provar os vinhos e o vermute, posso dizer que o grande e cansativo trabalho traz excelentes resultados! Vinhos orgânicos, naturais, cheios de amor e paixão. Parabéns, continue assim! Com certeza voltaremos para visitá-lo!
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Se você está planejando uma visita a Monferrato, Ca 'd Tantin é imperdível! A paixão que Marco transmite ao contar a história de seus vinhedos e vinhos, comunica uma grande dedicação a um trabalho de caráter artesanal, cujo principal objetivo é oferecer um produto da mais alta qualidade! Após a visita à adega, pudemos desfrutar de um piquenique no vinhedo com produtos típicos da região, acompanhados pelos inigualáveis vinhos orgânicos de Ca 'd Tantin (no nosso caso Arneis e Tosta), e a simpatia de Marco, que colocou toda a estrutura à nossa disposição. Uma experiência que é sempre única e que nunca perdemos a oportunidade de repetir quando viajamos por essas paragens! Imerso no cenário único das colinas de Asti, Ca 'd Tantin é uma pérola de qualidade excepcional!
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