Vinícola Verificada
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Vinícola Verificada
A Vinícola Cantina Fongoli está situada entre duas ruas estreitas, na vertical para a Via Mazzini, em San Francesco, na Úmbria. A terra arável localizada em uma área de 35 hectares, cultivada com práticas biodinâmicas para produzir deliciosos vinhos orgânicos. Com extremo cuidado e atenção, o proprietário usa métodos tradicionais nos vinhedos, cercados por olivais, solo de trufas e madeira.
Nos últimos dez anos, a empresa abandonou todas as máquinas e se entregou completamente a métodos naturais totalmente integrados. A qualidade do solo também foi melhorada com leguminosas para o adubo verde para aumentar o húmus. Dentro das fileiras de vinhedos, eles plantaram árvores altas e ervas para tornar as uvas frutíferas. Durante a temporada de colheita, apenas os melhores cachos são colhidos manualmente e movidos para a adega para processamento posterior.
A vinícola Fongoli produz uma vasta gama de uvas, incluindo as fragrantes Grechetto, Trebbiano Spoletino e Sangiovese. A propriedade também é uma produtora certificada de videiras Sagrantino, Merlot e Montepulciano de primeira linha, dentro da região Montefalco Sagrantino DOCG. Na vinícola, eles usam apenas as uvas cultivadas em seus vinhedos para produzir vinhos tintos e brancos de alta qualidade, juntamente com excelentes vinhos de sobremesa e espumantes. Além disso, os olivais são abertos para animais de fazenda, como cavalos, cabras e vacas, para que eles possam comer todas as ervas daninhas, aumentando assim a biodiversidade da região. Todos os DOC, DOCG e IGT são envelhecidos de forma convencional usando antigos barris de carvalho eslavo, colocados na adega. A posição da adega na Cantina Fongoli, perto dos vinhedos, oferece condições adequadas para que os vinhos se tornem refinados.
Località San Marco 67, Montefalco, Perugia, 6036, Italy
Confira avaliações verificadas de visitantes que gostaram de seu tempo em Cantina Fongoli.
Escreva uma avaliaçãoEsta foi, sem dúvida, uma das melhores experiências que tive em 7 viagens à Itália por diversas regiões. Entramos em contato com Lucovica via WhatsApp por sugestão do nosso anfitrião. FELIZMENTE ela conseguiu encontrar um horário durante a nossa estadia que funcionasse para todos os nossos horários. Ela foi capaz de nos mostrar os vinhedos e os olivais da família enquanto seu cachorro trotava perto de nós. Ela forneceu muitas explicações sobre o que eles fazem e pudemos absorver a paisagem - verdadeiramente irreal. Ela fala com conhecimento sobre o que eles fazem para serem biodinâmicos e a qualidade e o cuidado dispensado aos seus produtos. Depois, fizemos uma degustação onde permitimos que ela selecionasse o que achasse que gostaríamos. Esses vinhos são tão especiais e perfeitos para o que meu amigo e eu gostamos de beber. Acabamos enviando 12 garrafas para casa. Parece que durante a alta temporada as degustações são um pouco mais curtas, mas eu definitivamente aconselho entrar em contato para discutir que tipo de experiência você gostaria. Foi ESPETACULAR.
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Vinhos maravilhosos e donos maravilhosos. Recomendo muito um tour e degustação!
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Uma antiga vinícola familiar, um lugar deslumbrante e cheio de história. Eles nos receberam muito bem e passamos momentos agradáveis e deliciosos. O vinho é excelente e como amante dos vinhos naturais foi uma visita maravilhosa. Chegamos no dia da última colheita para lembrar de ver um pouco da produção do vinho fresco na adega. Obrigado pela hospitalidade e pelo excelente vinho!
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Descobri esta vinícola na internet e resolvi ir visitá-la para uma degustação. O que posso dizer, adega linda, vinho sublime e a Ludovica, a senhoria que nos explicou os processos de vinificação e curiosidades, foi excepcional. Uma experiência que recomendo tanto aos entusiastas do vinho como aos que não o são, visto que também é possível provar o seu azeite. E também produzem mel.
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Recomendamos fortemente o Fongoli, você poderá visitar um vinhedo autêntico e provar vinhos de qualidade. A filha do proprietário foi uma anfitriã super simpática. Além disso, o lugar é muito aconchegante e as vistas da área são lindas!
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