Ca'Richeta Di Orlando Enrico

Ca'Richeta di Orlando Enrico na beleza do Piemonte

A história da Ca'Richeta di Orlando Enrico remonta a 1800, já que a família Orlando-Morando produzia vinhos de alta qualidade. A família produzia vinho mesmo durante as duas Guerras Mundiais, e Giuseppe Morando assumiu a empresa familiar depois disso. Cada geração que passa da família aprenderam sobre produção de vinho com seus pais e continuaram o negócio da família. Enrico Orlando renomeou a vinícola Ca'Richeta em homenagem à sua bisavó. A vinícola artesanal está comprometida em fazer vinhos baseados no terroir.

Vinificação sustentável e natural

A vinícola ainda está localizada no mesmo lugar onde a família cresceu. Eles possuem cerca de 4 hectares de vinhedos nas melhores regiões da área que são perfeitas para a viticultura. As condições naturais aqui são ideais para o cultivo de uvas saudáveis. Não há uso de máquinas, e tudo como poda, desbaste, colheita, colheita de uvas, etc. é manual. Fertilizantes químicos e herbicidas também não são usados. Os métodos naturais protegem o meio ambiente, e a empresa se uniu aos laboratórios iXem para isso.

Um dos melhores vinhos naturais de Langhe

As principais variedades de uva cultivadas aqui são Nebbiolo, Chardonnay, Pinot Noir, Malvasia e Moscato. Elas são usadas para fazer seus famosos vinhos tintos, brancos, rosés e de sobremesa. Quantidades mínimas de sulfitos são usadas durante a vinificação, e eles preferem leveduras indígenas . A empresa também planeja renovar a vinícola e fazer uso da arquitetura típica do Piemonte. A adega de envelhecimento é subterrânea e possui um sistema de controle de temperatura para garantir que os vinhos saiam perfeitos. Ca'Richeta é uma vinícola que vale a pena visitar para um momento agradável .