Casa Di Baalvia Tiziano: Artisan Wines from Campania

Visitamos a casa de Aníbal (Baal) e sua família e ficamos agradavelmente impressionados com a recepção de sua filha Nádia! No início do passeio a Nádia contou-nos detalhadamente a história da empresa, das vinhas e oliveiras da herdade, tudo acompanhado por um excelente copo de 'Mossa' de Baal. Continuámos a visita à adega, onde nos foram explicados os métodos de vinificação das uvas, ilustrando a filosofia e o pensamento de cada vinho. Posteriormente, continuámos com a degustação na vinha (das rosas) dos vinhos, azeite virgem extra por eles produzido e outras especialidades culinárias autóctones. No final da prova, não perdemos a oportunidade de adquirir cinco dos seus vinhos, um must have na adega para ocasiões especiais!

Negócio familiar muito bom. Eles são autossuficientes apenas com produtos orgânicos. Tivemos uma degustação de vinhos com comida extensa e muito saborosa. Minha dieta vegetariana não foi problema nenhum, em suma, ‘recomendada’

um lugar mágico para passar algumas horas imerso no verde com bons vinhos e degustações de coisas simples mas com sabores e aromas intensos. Os donos são pessoas requintadas, com uma recepção familiar, voltaremos. Para experimentar, obrigado novamente pela linda experiência, Loredana

Tivemos uma visita maravilhosa a esta pequena vinícola super familiar, completa com lindas oliveiras. O passeio foi muito informativo e a degustação, acompanhada de presunto, salame e queijo, foi simplesmente fantástica. Que experiência única a caminho de Nápoles. Eu recomendo parar por aqui!

A visita à vinícola Casa di Baal foi uma experiência excepcional. Desde o momento em que chegamos, fomos recebidos com gentileza e hospitalidade. Os arredores da propriedade eram de uma beleza deslumbrante. Ficámos particularmente impressionados com o seu foco na sustentabilidade e nos princípios orgânicos. As atividades foram divertidas e educativas. A paixão e o conhecimento da equipe sobre seu trabalho transpareceram e tornaram a visita ainda mais memorável. A Casa di Baal recebe nossas mais calorosas recomendações.

Minha esposa e eu nos deparamos com isso por puro acaso, usando uma caixa inteligente. Uma verdadeira surpresa. Empresa criada por Annibale, de gestão familiar, que envolve os seus três filhos e a sua esposa que, apesar da idade, é muito ativa e tem tido um papel muito importante na gestão (conhecemo-la assim que chegámos para nos receber e certamente não estava vestida de gerente de empresa, pelo contrário). A Nádia (uma das três crianças envolvidas na empresa) acompanhou-nos nesta agradável e muito interessante visita entre as oliveiras e as vinhas, explicou-nos como nasceu tudo o que vimos e a sua variedade de produção. No entanto, a empresa baseia-se no azeite e no vinho. A Casa de Baal é autônoma e sua produção nasce nestas terras e sai com um produto acabado sem etapas externas. Isto é importante pelos custos que conseguem manter baixos, embora os produtos sejam, em nossa opinião, de elevada qualidade. Fizemos uma degustação de vinhos e experimentamos o azeite que eles produzem. A prova consistiu na degustação de alguns vinhos, pão com o seu azeite, tomates e legumes sempre frutos da sua terra. Satisfez-nos completamente e fez-nos regressar aos sabores antigos. Por isso recomendamos uma visita à Casa de Baal, onde a cortesia, o profissionalismo, o amor e a bondade compõem um lindo casamento.

Disponibilidade, cortesia, profissionalismo e muito mais distinguem esta empresa. Caminhar pelo olival e vinhedo enquanto degustava um de seus excelentes vinhos e ouvia a história de sua empresa foi realmente lindo. Além disso, os pratos harmonizados com seus vinhos e azeites eram requintados. Parabéns novamente, recomendo muito.

Passeio muito agradável pela fazenda de vinhos e azeitonas! A degustação foi ótima. Eles também cultivam suas próprias frutas e vegetais para a família e os tomates San Marzano que eles cultivam foram os mais saborosos que já comi!!

Um vinhedo familiar muito agradável, Laura foi uma anfitriã perfeita e, claro, o resto da família. Eles fazem quase tudo na fazenda. Pegamos uma seleção de comida e vinho que era perfeita. Compramos algumas garrafas para levar para casa. Recomendaria totalmente!

Uma vinícola familiar incrível que tem tudo cultivado naturalmente e organicamente dentro de suas próprias instalações. A adorável Francesca nos mostrou um momento maravilhoso em torno das oliveiras, produtos naturais e uvas. Nós provamos o vinho deles, que era fabuloso e tinha tomates e queijo incríveis para acompanhar. Era super fofo e simples! A experiência geral ainda tem muito do seu caráter familiar! Você sente que entrou em uma casa de fazenda italiana e foi recebido por uma família. No final, você é recebido por uma linda família de cães pelos quais me apaixonei ❤️

Visita guiada + degustação: experiência fantástica. A visita, conduzida pelas simpáticas irmãs Francesca e Nadia, permitiu-nos conhecer não só os vários processos, caminhando entre as vinhas, oliveiras e adega, mas também uma realidade empresarial/familiar exemplar, na qual o biológico é o cerne tanto da produção de um excelente azeite e de um excelente vinho como também do estilo de vida. E foi precisamente com a degustação que pudemos ver quanto empenho e paixão há por trás disso. Além do vinho branco e do Aglianico, foram-nos oferecidos todos os produtos feitos rigorosamente em casa e com os produtos da sua própria quinta, desde o pão com azeite extra virgem, a carnes curadas e biscoitos. Recomendo vivamente a quem queira passar umas horas na paz da natureza!