Cascina Corte Winery

Vinícola Cascina Corte

Sandro Barosi e Amalia Battaglia sempre quiseram abrir uma vinícola. Em 2001, eles finalmente adquiriram uma grande casa que estava abandonada há mais de 30 anos, com vinhedos, campos e bosques adjacentes. A casa já havia sido marcada, em um antigo mapa da área que remonta a meados de 1700, como “”Cascina Corte””. Um nome que foi recuperado e que provavelmente remonta a um certo Ignazio Corte, uma pessoa famosa, nascida em Dogliani no início de 1700, que embarcou em uma carreira brilhante na Corte del Re, em Turim, tornando-se Grão-chanceler. Apesar de muitos anos de abandono, a mansão rural carregava os elementos de um passado suntuoso. Que após uma série de reformas é o epítome da arquitetura moderna e tradicional.

Vinhedos majestosos da vinícola

As videiras da empresa se estendem por toda a casa da fazenda nas colinas de San Luigi, uma das melhores áreas para a produção de Dolcetto di Dogliani. Os vinhedos datam do final da década de 1940 e produzem cerca de 45-50 quintais por hectare. Em 2002, 1,5 hectares de vinhedo com metade Barbera e metade Nebbiolo, estavam nos campos historicamente cultivados com videiras. Desde o início, os vinhedos foram cuidados com práticas orgânicas com o uso exclusivo de verdete e enxofre de pedreira: sem fertilizantes e muito menos fertilizantes químicos.