Cascina Delle Rocche Di Moncucco

Cascina Delle Rocche Di Moncucco, vinícola orgânica nas colinas de Moncucco, na região de Langhe

A Cascina delle Rocche di Moncucco é uma pequena vinícola familiar localizada nas colinas de Moncucco, em S. Stefano Belbo. Sua localização na famosa região de Langhe a torna favorável ao cultivo do renomado Moscato d'Asti e outras variedades de uva excepcionais. A equipe adora seu trabalho e tem um apego à terra e à tradição camponesa local. A vinícola é conhecida por fazer os vinhos Moscato d'Asti DOCG, Langhe Rosso DOC, Dolcetto d'Alba DOC e Langhe Chardonnay DOC. S. Stefano Belbo está entre os colinas de Monferrato e Langhe e famosa pela viticultura desde os tempos antigos.

Microclima perfeito para a produção de vinho

Langhe é uma região linda onde você também pode ver vários castelos, torres e vilas de importância histórica. Seus vinhedos estão apropriadamente localizados nas colinas em uma encosta íngreme e perfeitamente expostos à luz do sol. Essas condições combinam com um microclima e solo únicos para cultivar as melhores uvas. Chardonnay, Barbera, Dolcetto e Moscato são as principais variedades de uva cultivadas aqui. A maioria das uvas é colhida à mão e usada para fazer seus famosos vinhos tintos, brancos e de sobremesa.

Vinhos Regionais Autênticos e Únicos

Eles tentam fazer todo o trabalho nas vinhas e na adega manualmente. Após a seleção das uvas, elas são cuidadosamente transportadas para a vinícola em caixas para vinificação. Os produtores de vinho usam as melhores técnicas para fazer vinhos regionais autênticos e únicos. Há muito respeito ao meio ambiente, e a vinícola dá atenção especial ao uso de práticas sustentáveis e ecologicamente corretas. Os vinhos refletem corretamente a qualidade da terra e têm um aroma inconfundível.