I Carpini Winery

Paolo e toda a família são pessoas excelentes e gentis. Ficamos com eles para uma visita e degustação na adega e nos divertimos muito. Eles colocaram muita paixão nisso e você pode sentir isso. Obviamente excelentes vinhos!

Enquanto dirigíamos pelas incríveis vistas de Piemonte, eu e meus colegas notamos a VINÍCOLA I CARPINI e espontaneamente decidimos tentar a sorte em fazer um tour pela vinícola. Surpreendemos Evanna, uma senhora simpática e proprietária da vinícola I CARPINI que imediatamente nos acolheu e nos levou até Paulo. O irmão dela, que dirige a vinícola com a irmã. Paulo parou seu trabalho por nós, e se dedicou para nos proporcionar uma experiência super sensual! Foi muito mais que um passeio pela vinícola. Foi uma rara ocasião conhecer um homem fascinante que cria sua arte com muito amor, sabedoria e compreensão dos requisitos holísticos para criar vinhos surpreendentes e outras bebidas feitas de uvas (você tem que conferir a grappa dele!).

Fizemos uma visita improvisada e fomos à casa deles no último domingo, o mais novo da equipe, Carlo, nos recebeu e nos abriu as portas e nos contou tudo sobre a paixão e a técnica que essa família coloca para fazer um excelente Timorasso! Gostei muito do método clássico e do muito bom Charmat, então para pessoas mais exigentes, há também o método clássico e sua versão "Orange". Vá visitá-los, eles são muito bons!

Empresa visitou hoje a produção de vinhos biológicos com um sabor particular, fora do comum e padronizado. As explicações do vulcânico Paolo, dono da empresa, são envolventes e interessantes

Se quiser aprender sobre um vinho diferente, orgânico e vegano não pode deixar de visitar esta adega e se quiser aprender sobre vinho não pode deixar de conhecer o Paolo onde a paixão transformou a forma de fazer vinho. Se você gosta de vinho, você tem que ir lá.

Excelente vinho em uma bela área no Piemonte entre Monleale e San Sebastiano Curone (AL). Após 20 anos de trabalho duro, a família criou uma seleção maravilhosa de vinhos excelentes. A viagem até este lugar já é uma experiência maravilhosa com ótimas vistas de paisagens e vinhedos. Timorasso, uma variedade de uva local para um excelente vinho branco. Barbera, um tinto encorpado que agora vende a colheita de 2011. I Carpini certamente está entre os 10 melhores dos muitos vinicultores locais. Certamente nos ajudou a sobreviver ao bloqueio.

Quintinha nas colinas da fronteira entre a Lombardia e o Piemonte com produção de excelente qualidade. Entre os seus vinhos ostenta diversos prémios e medalhas de ouro. O timorasso, o barbera e a grappa 50 provas são altamente recomendados. Excelente atenção e cortesia com o cliente. Você pode sentir a paixão nas explicações sobre o trabalho necessário para produzir essa qualidade. Parabéns ao Sr. Vitório e sua esposa

Excelentes vinhos de Timorasso e Barbera, eles também têm uma grappa que vai deixar você pensando por horas. Não perca!

Vale a pena dirigir para visitar esta paisagem não contaminada, beber vinhos puros fabulosos e conhecer o enólogo louco Paolo. Será uma visita à vinícola que você nunca vai esquecer!